דרעי  גד אלבז  הרב מרדכי..  חרדק

מנות פתיחה

סלמון אפוי עם דובדבנים ברוטב בלסמי - משדרגים, בלי מאמץ: סלמון ודובדבנים בבלסמימשדרגיםמשדרגים, בלי מאמץ: סלמון ודובדבנים בבלסמי10 דקות מזמנכם - זה כל מה שאתם צריכים כדי להרכיב את המנה המופלאה הזו שתגרור מחמאות מכל עבר, כשכל המאמץ שלכם הסתכם בלחצות דובדבנים (מתכונים לשבת, אוכל)
סלמון ושאלוט אפויים ברוטב בלסמי ויין לבן - סלמון ברוטב בצלצלי שאלוט ויין לבן של מורן פינטולכבוד שבתסלמון ברוטב בצלצלי שאלוט ויין לבן של מורן פינטוצאו לשוק, בחרו פילטים טריים של סלמון וכל המנה הזו תדלג אוטומטית 5 רמות למעלה (מתכונים לשבת, אוכל)
השוק מלא בשעועית ירוקה טרייה, נצלו אותה - השוק מלא בשעועית ירוקה טרייה וכך תנצלו אותה נכוןמשדרגיםהשוק מלא בשעועית ירוקה טרייה וכך תנצלו אותה נכוןלמורן פינטו יש בקשה אחת מכם: רוצו לשוק, מלאו שקיות בשעועית ירוקה טרייה ופריכה בטעם עדין ומתקתק ותכינו איתה את המנה הנהדרת הבאה (מתכונים לשבת, אוכל)
סלט טאבולה קיצי ומרענן - צפו: סלט טאבולה מרענן לשולחן השבתשבת של קיץצפו: סלט טאבולה מרענן לשולחן השבתהמתאבן הכי מפורסם במזרח התיכון: סלט טאבולה מרענן - כמו סלט ירקות ישראלי, רק עם טוויסט. המון פטרוזיליה, בורגול, עגבניות ובצל קצוצים ומתובלים היטב
סלמון במרינדת שום ודבש - לכבוד שבת: סלמון במרינדת שום ודבש של מורן פינטושבת עם השפיתלכבוד שבת: סלמון במרינדת שום ודבש של מורן פינטומצפים את פילה הסלמון במרינדה של שום ודבש, מעבירים למקרר למשך לילה, מוציאים, מעבירים לאפייה קצרה של 20 דקות ומשם לשעה על הפלטה (מתכונים לשבת, אוכל)
פילה סלמון אפוי בעשבי תיבול עם דבש, שום ולימון - פילה סלמון גדול אפוי בעשבי תיבול עם דבש ולימוןלכבוד שבתפילה סלמון גדול אפוי בעשבי תיבול עם דבש ולימוןפילה סלמון גדול ועסיסי שמוברש בדבש, לימון, שום ועשבי תיבול, נעטף בנייר כסף ונשלח לתנור למקסימום 20 דקות. כמה פשוט, ככה מעולה (מתכונים לשבת, אוכל)
פילה סלמון בניחוח תפוזים מענג - פילה סלמון בניחוח תפוזים של מורן פינטולכבוד שבתפילה סלמון בניחוח תפוזים של מורן פינטוהדג הבשרני נעטף ברוטב תפוזים מתקתק מענג עם חמיצות שמשאירה טעם של עוד. אפייה קצרצרה והכנה פשוטה למנת פתיחה שמנצלת היטב את טעמי החורף (מתכונים לשבת)
דג חריף מבושל וקציצות דגים מרוקאיות - ותודה על הדגים: קְוּאַרְאֵט דִי חְוּט ואֵלחְוּט חְ'אַר וּמְטְבְּוּחנִיחוֹחוֹת מְהמָגְרַבּותודה על הדגים: קְוּאַרְאֵט דִי חְוּט ואֵלחְוּט חְ'אַר וּמְטְבְּוּחובעברית: מתכונים לדג חריף מבושל וקציצות דגים בניחוח מרוקאי אותנטי. הטור השבועי לשבת עם מתכונים נהדרים בניחוח מגרבי, סיפורים מהמְלְאַחְ היהודי ושיר לשבת. תפדלו
מוס עגבניות צלויות עם קרמבל בזיליקום - זה לא קינוח, זו מנת פתיחה: מוס וקרמבל מפתיעיםמיוחד לראש השנהזה לא קינוח, זו מנת פתיחה: מוס וקרמבל מפתיעיםיושבים? ובכן, מדובר במתכון למוס עגבניות צלויות וקרמבל בזיליקום עם נגיעות אניס מרעננות - דרך נהדרת להרשים את האורחים בלי מאמץ (מתכונים לחג, אוכל)
פורל שלם מפולט בציפוי עשבי תיבול ושקדים - שנהיה לראש: פורל שלם בציפוי עשבי תיבולסעודה חגיגית עם השפיתשנהיה לראש: פורל שלם בציפוי עשבי תיבולאנחנו כבר יודעים איך יראה סימן ה"שנהיה לראש" בשולחן החג שלנו. רמז: בדיוק ככה. מתכון לפורל שלם מפולט בציפוי עשבי תיבול ושקדים של מורן פינטו (מתכונים לחג, אוכל)
פילה סלמון עם עלי מרווה על קרם כרובית - סלמון על קרם כרובית וסלט צבעוני מרענן לחגסעודה חגיגית עם השפיתסלמון על קרם כרובית וסלט צבעוני מרענן לחג2 מנות נהדרות, קלות וטעימות לפתוח איתן את סעודת ראש השנה: מתכון לפילה סלמון עם עלי מרווה על קרם כרובית ומתכון לסלט צבעוני ומרענן של מורן פינטו (מתכונים לחג)
רול דג בס במרינדת עשבי תיבול - רול בס במרינדת עשבי תיבול של מורן פינטוסעודה חגיגית עם השפיתרול בס במרינדת עשבי תיבול של מורן פינטומנת פתיחה מרעננת לשולחן החג: משרים את הדגים במרינדת עשבי תיבול, מגלגלים, דוחפים לתבנית שקעים ושולחים לאפייה קצרה. פשוט ויפה (מתכונים לחג, אוכל)
סלמון בזיגוג נקטרינות וחרדל עם פירות קיץ בגריל - לכבוד שבת: סלמון בזיגוג נקטרינות מיוחדמיוחד לשבתלכבוד שבת: סלמון בזיגוג נקטרינות מיוחדהת'ר כריסטו היא בלוגרית אמיצה עם מתכונים שנראים "למבינים בלבד", אבל תכל'ס? כל כך פשוטים וכיפים שחבל לא לנסות. והנה אחד כזה שלה: מתכון לסלמון בזיגוג מיוחד (אוכל)
סביצ'ה סלמון ומנגו בנוסח אסיאתי - סביצ'ה סלמון ומנגו בנוסח אסיאתי של מורן פינטושבת עם השפית מורן פינטוסביצ'ה סלמון ומנגו בנוסח אסיאתי של מורן פינטולכו לשוק, בחרו מנגו בשל ודג טרי והכינו את המנה המופלאה הזו: מתכון לסביצ'ה סלמון ומנגו. במקור, זהו המאכל הלאומי של פרו, אך כאן הוא מקבל טוויסט אסיאתי (מתכונים לשבת)
פטריות פורטובלו ממולאות בתרד - מתאבן או מנת צד לשולחן השבת: פטריות ממולאותלכבוד שבתמתאבן או מנת צד לשולחן השבת: פטריות ממולאותמתכון לפטריות פורטובלו ממולאות בתערובת תרד ובצל. כמה פשוט, ככה טעים ויפה כמתאבן או מנת צד לשולחן השבת. וגם: איך גורמים לפטריות לא להיות 'מושיות'? (מתכונים לשבת)
געפילטע פיש ביתי שלב אחר שלב - לכבוד שבת: געפילטע פיש מהתחלה ועד הסוףלכבוד שבתלכבוד שבת: געפילטע פיש מהתחלה ועד הסוףזה אולי נשמע מסובך, אבל הצצה קלה בהוראות תגלה לכם שממש לא. למרות רשימת המרכיבים הארוכה, מסתבר שכל אחד יכול להכין געפילטע פיש ביתי מושלם (מתכונים לשבת, אוכל)
כרובית שלמה אפויה על ממרח פלפלים - מיוחד לשבת: כרובית שלמה אפויה על ממרח פלפליםשבת עם השפית מורן פינטומיוחד לשבת: כרובית שלמה אפויה על ממרח פלפליםתשכחו מלחלק לפרחים, ושגרו לתנור את הכרובית בשלמותה. גם פחות עבודה, גם דרך פוטוגנית יותר להגיש אותה. וכאן, תיווכנו לה ממרח פלפלים מיוחד שמשדרג את כל העסק (מתכונים לשבת)
סביצ'ה סלמון דרום אמריקאי - סביצ'ה סלמון דרום אמריקאי לשבת של שמשלכבוד שבתסביצ'ה סלמון דרום אמריקאי לשבת של שמשהרמוניית טעמים יש בכל מנה, אבל כאן היא מורגשת במיוחד. מתכון לסביצ'ה סלמון - דג כבוש עם ירקות, ברוטב חמצמץ מרענן. מושלם לשבת של שמש (מתכונים לשבת, אוכל)
פילה דניס אפוי בתנור עם רוזמרין - לכבוד שבת: פילה דניס אפוי בתנור עם רוזמריןשבת עם השפית מורן פינטולכבוד שבת: פילה דניס אפוי בתנור עם רוזמריןמנה פשוטה כל כך להכנה מקטגוריית "לסדר בתבנית ולתנור". מתכון לפילה דניס אפוי בתנור עם רוזמרין. התוצאה: דג לבן יפה מלא בטעמים (מתכונים לשבת, אוכל)
2 דרכים מיוחדות לסלמון וסלט בריאות טעים ופוטוגנישבועות עם השפית מורן פינטו2 דרכים מיוחדות לסלמון וסלט בריאות טעים ופוטוגניהשפית מורן פינטו מציעה 2 דרכים מיוחדות לסלמון בחג ומאזנת את מגוון המאכלים עתירי הקלוריות בסלט בריאות טעים ופוטוגני עם קינואה, בורגול, גבינת פטה וירקות (מתכונים לשבועות, אוכל)
כיכר אוכל
המומלצים