(צילום: ישי כהן)
ממשיכים בפרויקט החג המיוחד של כיכר השבת - מתכוני סימני ראש השנה. והפעם: רוביא. מורן פינטו מלמדת אתכם, שלב אחר שלב, להפוך את הרוביא למעדן.
המצרכים להכנת רוביא:
1 כף שמן
1/2 ק״ג שעועית טריה
2-3 כפות סויה תמרים
2 כפות שומשום
מלח
אופן הכנת רוביא
מחממים במחבת מעט שמן ומקפיצים קלות את הרוביא. מוסיפים את הסויה ומלח ומקפיצים עוד מספר דקות. מוסיפים את השומשום ומערבבים.