לחיי מורשת יהדות מרוקו העניפה והמכובדת, לחיי המימונה, לחיי האמונה הפשוטה, הטהורה והתמימה, לחיי מנשקי המזוזות ומשתטחי הקברים..
סבתא סוליקה שלי מעולם לא התפללה מתוך סידור, דברה אל המזוזה ואל רקיע השמים,חצי בעברית וחצי במרוקאית וסמכה על בורא עולם שהכיר את שפתה.
נכון שאוכל הוא בקונוטציה תמידית למרוקאים , אבל ככה זה , אמא שלי אהבה אותנו דרך המטבח עם ניחוחות של ארוחת צהריים בשבע בבוקר(״איך שאת קמה תעמידי סיר״) בלי עזרה של מאסטר שף ו״אמהות מבשלות״. אוכל פשוט מהלב והנשמה.
זוכרת תפילות שלימות סביב האוכל; שהעוגה תעלה רבונו של עולם ,״שהחמין לא יטצואאט (יישרף) ואם היו אורחים:״ הא מולנא, מה תחשמיני״-אל תבייש אותי וגם אני אודה ולא אבוש שמרכז הבית שלי הוא במטבח, דרך האוכל:
מתחנפת לבעלי? סופריטו
מתפייסת עם המתבגרת שלי ? שקשוקה מדהימה
רומזת 'לישיבע בוחרס' לסייד את הבית? קציצות בקר שוחות בים של רוטב עגבניות
רוצה לנחם את עצמי? הר של צ'יפס עם קטשופ.
אוכל קדימה אוכל!!
אז ״הלילה מימונה ומיבארכה מסעודה״, אמנם ערב שלם של קינוחים, אבל טבולים בלב ובנשמה ולאחינו האשכנזים על מנת להקל עליכם..
מילון מימונה
על שלמא עליכום-זו לא קללה, בסך הכול אמרו לכם משו כמו״תודה שבאתם״, ברוכים הבאים, בקיצור 'היוש'.
״תאכלו״- תאכלו. וכל המרבה הרי זה משובח , באמת מתכוונים שתאכלו.
תרבחו ותסעדו - שיקרו לכם רק דברים טובים
משו כמו בקרוב ״האקזיט״
״חשומה״- אין צורך להתבייש,אין צורך בהיכרות מוקדמת , או בתיאום הגעה מראש.
כפרה עאליק- חיים שלי בלב. (אל תקחו את זה אישית, אנחנו אומרים את זה לכולם).
מופלטה- קרפ צרפתי. להבדיל אלף אלפי הבדלות, שילך כפרה על המופלטה
מחיה - ארק, דרינק שיסדר לכם את הראש.
״עאם לאחור״-לשנה הבאה בירושלים הבנויה.
קולולולולולולולו- אין צורך לרדת למקלטים - צהלולים
יאלה מרוקו!
תרבחו ותסעד
חג שמח
לכל אחינו ישראל.
