אופים ונהנים

מתכון לעוגיות מזל שמתאימות בול לחזרה לבית הספר

בתוך עוגיות המזל ישנן פיסות נייר שעליהן מודפסות מילות חוכמה או נבואה. אז לקראת סוף החופש והשיבה לספסל הלימודים, זו העת לתחוב איחולי הצלחה לתוך העוגיות שהילדים יקחו עימם לבית הספר ולעשות להם את היום (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | כיכר השבת |
עוגיות מזל (צילום: שאטרסטוק)
זמן הכנה30 דק'
רמת קושיקל
חלבי

רכיבים

  • 36 רצועות נייר קטנות ועליהן כתובים משפטי השראה
  • 3 חלבוני ביצה גדולים
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1/2 כוס חמאה מומסת
  • 1/4 כפית תמצית וניל
  • 1/4 כפית תמצית שקדים
  • 3 כפות מים
  • 1 כוס קמח לבן, מנופה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-190 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה, מרססים בספריי שמן ומכינים את פתקי המזל שלכם.

2. במיקסר, מערבלים את החלבונים והסוכר במהירות גבוהה במשך כשתי דקות, עד לקבלת קצף. מקציפים פנימה את החמאה המומסת, תמצית הווניל, תמצית השקדים והמים, עד לשילובם. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהוא פשוט נעלם.

3. מניחים כפית מהבלילה על התבנית המשומנת ועם גב הכפית יוצרים עיגול דק בקוטר 10 ס"מ. כך, עד שישנם 36 עיגולים.

4. מכניסים לאפייה במשך 8 דקות - באמצע האפייה מסובבים את התבנית, עד שהעיגולים מזהיבים בשוליים.

5. מוציאים את התבנית מהתנור, מחליקים מרית או סכין מתחת לעוגייה ומניחים על מגבת נקייה.

6. במרכז העיגול מניחים את רצועת הנייר שהכנתם מראש.

7. מקפלים את העיגול לשניים, אוחזים בקצוות ובעזרת שוליים של כוס מכופפים כלפי מטה את החלק הסגור של העוגייה.

8. מעבירים את העוגיות לצינון. ניתן לאחסן עד שבוע בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

הכתבה הייתה מעניינת?

תוכן שאסור לפספס

0 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

טוען תגובות...
תוכן שאסור לפספס

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר