מלך..  גד אלבז  נתנאל ישראל  עמירן דביר

מתכונים לפורים

מתכונים לפורים 2017 - תשע"ז, מדור האוכל של כיכר השבת שמח להגיש מגוון רחב של רעיונות למשלוחי מנות, מתכונים קלים, טעימים ומרשימים למנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים לסעודת הפורים.

פודינג שוקולד עם קצפת ואגוזים - פרווה - עוד לא סגורים על קינוח לסעודה? קחו את זהספיישל פוריםעוד לא סגורים על קינוח לסעודה? קחו את זהמתכון לפודינג שוקולד עם קצפת ואגוזים - פרווה לגמרי שכולל מרכיב אחד מפתיע במיוחד שמשדרג את כל העסק הזה ל"בריא הרבה יותר". קינוח מתוק ומהיר הכנה (מתכונים לפורים)
צלי כתף ביין לבן לצד ריבת בצל בניחוח וניל וקינמון - צלי כתף ביין לבן לצד ריבת בצל בניחוח וניל וקינמוןפורים עם השפיתצלי כתף ביין לבן לצד ריבת בצל בניחוח וניל וקינמוןמורן פינטו עם מנת בשר עשירה ומרשימה לסעודת הפורים: צולים בתנור את הבשר, עטוף ביין לבן, ומגישים אותו כשמעליו ריבת בצל מתקתקה בניחוח וניל וקינמון (מתכונים לפורים)
הם יעריכו את זה יותר. פסטו ביתי ופסטה - 5 צנצנות ביתיות שתוכלו לשגר כמשלוח מנות אישיספיישל פורים5 צנצנות ביתיות שתוכלו לשגר כמשלוח מנות אישירוטב פסטו עשיר, ממרח נוטלה ממכר, ריבת עגבניות מאתגרת חך, רוטב קרמל מתוק וריבת קלמנטינות חמצמצה-מתוקה. צרפו להם בגט טרי ושלחו לאנשים שאתם באמת אוהבים
ברוסקטה עם פטריות ותימין ברוטב בלסמי - ספיישל פורים: ברוסקטה פטריות ברוטב בלסמיספיישל פוריםספיישל פורים: ברוסקטה פטריות ברוטב בלסמיפטריות ותימין הם זיווג אמיתי משמים, בטח כשמוסיפים להם טפטוף בלסמי ומניחים אותם על בגט קלוי. מנה ראשונה מרשימה שרק נראית מושקעת לשולחן הפורים
מנה עיקרית מתוחכמת - ספיישל פורים: מנה עיקרית מתוחכמתפורים עם השפיתספיישל פורים: מנה עיקרית מתוחכמתלקחנו את הפרגיות העסיסיות לשלב הבא ועטפנו אותו בפסטרמת בקר מפולפל עם רוטב ברביקיו מעורר חך - מנה עיקרית מתוחכמת לשולחן הפורים
סירות תפוחי אדמה במילוי ירקות מוקפצים - ספיישל פורים: סירות תפוחי אדמה עם ירקות מוקפציםפורים עם השפיתספיישל פורים: סירות תפוחי אדמה עם ירקות מוקפציםמורן פינטו עם מנה ראשונה מדליקה, צבעונית וחגיגית לשולחן סעודת הפורים: מתכון לסירות תפוחי אדמה אפויים במילוי מגוון ירקות מוקפצים (מתכונים לפורים, אוכל)
סלסילות גבינה מדליקות שכל כך קל להכין - הסלסילות שישדרגו כל אירוח ומשלוח מנותהסלסילות שישדרגו כל אירוח ומשלוח מנותאל תשפטו אותנו, אבל אנחנו כבר חושבים על פורים וזה רעיון מעולה להגשה מדליקה של 'פינגר פוד' - מנות ביס קטנות וחמודות בתוך סלסילות גבינה שכל כך קל להכין (מתכונים)
חזה עוף במילוי עגבניות מיובשות עטוף בפסטרמה - פורים בסטייל: עוף ממולא עטוף בפסטרמהספיישל פוריםפורים בסטייל: עוף ממולא עטוף בפסטרמההסבר חסידי טוען שמנהג אכילת מאכלים 'עטופים' בסעודת פורים, כמו כיסונים מסוגים שונים ואוזני המן, בא לרמז על כך שרק לאחר קריאה מעמיקה במגילה, ניתן לגלות את הנס הגדול של פורים, ממש כמו שצורתם הפשוטה של המאכלים לא חושפת את תוכנם המשובח. אז הנה: מתכון לחזה עוף ממולא עגבניות עטוף בפסטרמה (מתכונים לפורים, אוכל)
קרוסטיני עם ריבת עגבניות ופטה כבד - משלוח מנות פוטוגני שכל אחד יכול להכיןספיישל פוריםמשלוח מנות פוטוגני שכל אחד יכול להכיןלהכין משלוח מנות עם מגדנות תוצרת בית, זה לא סיפר כל כך גדול. השפית מורן פינטו מוכיחה איך עושים את זה נכון: מתכון לקרוסטיני - פרוסות בגט אפוי עם ריבת עגבניות ופטה כבד צלוי. הכנה מהירה, רכיבים זמינים ופשוטים והתוצאה טעימה ומרשימה (מתכונים לפורים, אוכל)
אוזני המן במילוי עוף פטריות ואגוזים לכבוד פורים - פותחים שולחן בפורים: אוזני המן במילוי פיקנטיספיישל פוריםפותחים שולחן בפורים: אוזני המן במילוי פיקנטימנת פתיחה מוצלחת וטעימה לסעודת פורים: מתכון לאוזני המן במילוי פיקנטי של עוף ופטריות על בסיס בצק עלים, שחוסך התעסקות עם בצק וכלים מיותרים בכיור (מתכונים, אוכל)
כריך הרינג וחרדל - משלוח מנות לשושן פורים - כך תכינו משלוח מנות כששושן פורים יוצא בשישיספיישל פוריםכך תכינו משלוח מנות כששושן פורים יוצא בשישיהשנה שושן פורים או 'הפורים הירושלמי', יוצא ביום שישי, בדיוק בגלל זה השפית מורן פינטו הופכת את משלוח המנות לסעודת 'טועמיה' כיפית שאי אפשר לסרב לה: מתכון לכריך הרינג וחרדל עסיסי ומדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לפורים, אוכל)
אוזני המן עם 2 מילויים שונים ב-10 דקות - צפו: אוזני המן עם 2 מילויים שונים ב-10 דקותספיישל פוריםצפו: אוזני המן עם 2 מילויים שונים ב-10 דקותמתחשק לכם לשגר משלוח מנות אישי תוצרת בית? השפית מורן פינטו מציעה מתכון לאוזני המן עם 2 מילויים שונים שכל ההכנה שלהם לא עולה על 10 דקות. מה הסוד? סביר להניח שכבר יש לכם אותו במקפיא. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לפורים, אוכל)
פרגיות במרינדה וציפוי אגוזים פריך - מיוחד: פרגיות בקראסט אגוזים פריךספיישל פוריםמיוחד: פרגיות בקראסט אגוזים פריךמנה עיקרית מיוחדת לשולחן הפורים, בלי מאמץ: מתכון לפרגיות במרינדת שום ותימין וציפוי אגוזים פריך פיקנטי ומתפצח. השרייה במרינדה, ורק 15 דקות בתנור (מתכונים, אוכל)
שבת פורים: מתכון שיעשה לכם שמחשבת פורים: מתכון שיעשה לכם שמחכדי להתכונן היטב לחג הפורים הממשמש ובא, שפית הבית של כיכר השבת מגישה לכם מתכון לבשר חגיגי ומשמח. אז רוצי למטבח תכיני כמה מקלות וניל וקינמון, בתיאבון (אוכל)
מתכון לאוזני המן - גם את יכולה: מכינים אוזני המן בביתגם את יכולה: מכינים אוזני המן בביתלמה לקנות ממאפיה אם אפשר להכין את זה בבית? מורן פינטו ממליצה לכן להכין אוזני המן ביתיות, ולהפוך את הפורים הקרוב לחוויה. בפנים: המתכון המלא, שלב אחר שלב (אוכל)
בקר - מתכון: חזה בקר בתנור לצד תפודיםמתכון: חזה בקר בתנור לצד תפודיםשבת של ערב פורים, השפית מורן פינטו עורכת מדור 'אוכל' בכיכר השבת מגישה מתכון מיוחד לחזה בקר בתנור לצד תפודים אפויים, ההכנה קלה, והטעם נהדר (אוכל, מתכונים)
קרעפלך. מצוות היום - קרעפלך: כיסוני בצק מלאים בבשרקרעפלך: כיסוני בצק מלאים בבשרמתכון לקרעפלך: מנהג ישראל לאכול בסעודת פורים קרעפלך - כיסוני בצק ממולאים בכל טוב - בשר טחון, הודו או עוף. מורן פינטו מגישה: הכנת הקרעפלך, שלב אחרי שלב (מדור אוכל)
מתכון: צלי בשר שיכור ביין אדוםמתכון: צלי בשר שיכור ביין אדוםגולת הכותרת של פורים היא ללא ספק סעודת החג: משתה ושמחה. במיוחד בשביל הרגע הזה הבאנו לך מתכון חגיגי ופורימי במיוחד, צלי בקר שיכור מבישול ארוך ביין (מתכונים)
מתכון ספרדי שיעשה לכם שמח בפהמתכון ספרדי שיעשה לכם שמח בפההפעם ניתן קפיצה קטנה לספרד, להביא משם את מסורת הפורים שלהם. כיהודים טובים, גם הם לקחו מתכון ספרדי חגיגי, נתנו לו אינטרפטציה יהודית והפכו אותו לשלהם (אוכל)
מורן פינטו מבשלת: ארוחה חגיגית לפוריםמורן פינטו מבשלת: ארוחה חגיגית לפוריםעורכת מדור אוכל ב"כיכר השבת", מורן פינטו, מגישה מתכון חגיגי לפורים: בייבי סלמון ממולא בירקות ולצידו שעועית ירוקה וסלט אבוקדו עוקצני. צפו בוידאו (מתכונים לשבת)
כיכר אוכל
המומלצים