עוד כתבות על סלט:
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת סלט חורפי מפנק שיש בו הכל מהכל: פירות, ירקות, מתיקות, מליחות ומעט חמיצות. לא צריך יותר מזה כלום, האמינו לנו (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
תמיד תמצאו אצלנו במקרר מטבלים ורטבים מתוצרת בית, בשלל צנצנות. אבל הרוטב הירוק העשבוני והקטיפתי הזה הוא האהוב עלינו, כי בשונה מרטבים ירוקים רבים הוא לא מכיל אבוקדו ולכן נשמר לאורך זמן רב יותר (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת סלט מזין ובריא שמתקתקים ב-20 דקות. אז מה יש לנו פה? בורגול, פטריות (תזכורת: אין לשטוף אותן) ובצל המוקפצים בסילאן, מלפפון וכוסברה. בתאבון (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מסייעת לנו לגוון את ארוחות החג ולחדש בכל אחת ואחת מהן, ללא יוצא מן הכלל. והפעם: סלט אדמדם המבוסס על עגבניות, רימון, פלפל צ'ילי, בצל סגול ועוד הפתעות. שימו לב: מומלץ לחתוך את הירקות כמה שעות לפני האכילה ולתבל סמוך לסעודה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
10 מזונות שאסור לעולם לאחסן בפריזר
כיכר אוכל||
9
איזה מזל שיש לנו את הפריזר בבית שמסייע להימנע מבזבוז מזון. אבל למרבה הצער, יש כמה דברים שפשוט לא שורדים בטמפרטורות הקפאה. הנה רשימה של עשרה כאלו. ידע הוא כוח, אל תשכחו (אוכל, באנו לעזור)
מי לא אוהב סלט קיסר קלאסי? הוא פריך, מרענן ועמוס בדברים טובים - כלומר, קרוטונים, פרמזן ורוטב מלוח-קרמי. מה שאנחנו לא אוהבים בו זה להקציף איולי באינטנסיביות עד שהדו-ראשי שלנו בוער. בנוסף, כל עניין הביצים הנאות לא תואם לטעם של כל בני המשפחה שלנו, אז הנה גרסה קצת אחרת שכוללת חומוס צלוי לתוספת חלבון ורוטב קסום שקל להכין (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בריא", אינטרפרטציה מעניינת לסלט העוף הרגיל והמוכר: סלט פרגיות. מה יש לנו בו? ירקות צבעוניים ורעננים, קוביות פרגית המתובלות קלות ורוטב מעניין שבעצם "עושה" את כל המנה (מתכונים, אוכל, מבשלות בריא, כיכר TV)
והשבוע, "מבשלות בכיכר" עוזרת לכם לשמור על הבריאות, במסגרת המהפך בתחום שמחוללת עיריית ירושלים. ואיך שומרים על הבריאות? עם תזונה נכונה. אז לצורך כך, מורן פינטו התייצבה באולפן והכינה סלט בניחוח אסייתי שמכיל בתוכו כרוב לבן, עלי בייבי, שעועית ירוקה, בצל, בוטנים ורוטב קרמי מטריף. כמובן, ניתן להגיש לצידו סלמון אפוי או חזה עוף צלוי. זה תלוי רק בכם (מתכונים, אוכל, בריאות, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", השפית מורן פינטו מכינה סלט סלק ותפוז שמכיל גם בצל סגול ושמיר וכמובן, רוטב משגע - וכל זאת ב-20 דקות בלבד. את הסלק מוטב לרכוש כשהוא ארוז בוואקום, קלוף ומבושל ולחסוך ים עבודה וזמן (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", סלט מעניין ומפנק של צנוניות, מלפפונים וטוויסט בדמות נקניקיות קבנוס עם טעם עשיר ועמוק ורוטב עם שמיר והרבה לימון, שסוגר קצוות (כיכר TV, מתכונים, אוכל)
מדי יום בשעה 14:00, בימי בין הזמנים, במסגרת לוּחוֹפש - תוכניות הקיץ של 'כיכר השבת', יעלה פרק חדש מסדרת התוכניות לילדים • והיום: לומדים לבשל עם נעמה גולדשמידט ומכינים סלט עם בולגרית • אל תפספסו את הפרק הראשון (לוּחוֹפש)
מדהים מה אפשר לעשות עם כמה עשבי תיבול טריים וקצת גרידת לימון. מוצג א': המתכון הסופר מהיר הזה לסלט שעועית. הוא דורש מינימום מאמץ ואלגנטי להפליא (ומתחיל בשעועית משומרת). אם יש לכם כמה דקות מיותרות, טגנו אותה במעט שמן זית, עד לקבלת גוון זהוב ואז המשיכו עם המתכון כרגיל (מתכונים, אוכל)
סלט הפופקורן הזה פשוט למדי ליצירה: החלק האינטנסיבי ביותר בעבודה עליו הוא קיצוץ הירקות. התחילו בהכנת הפופקורן שלכם, המשיכו בוויניגרט, ערבבו הכל יחדיו והופ, הוא מוכן להגשה לשולחן - ורצוי שזה יעשה מיד לאחר ההכנה, כדי להימנע מגרעינים רטובים (מתכונים, אוכל)
סלט ברוקולי נקי עם כרוב סגול, צימוקים, שקדים ובצל ירוק - עד כה נשמע טוב, אה? חכו, זה אפילו הולך ומשתפר באמצעות רוטב עשיר ומלא בטעם, שאין בו טיפת מיונז (תודה לקל) ומבוסס על רכיבים צמחיים בלבד. יש פה רכות, פריכות, מתיקות, מליחות, חמיצות וקרירות מרעננת שמנצחת על הכל (מתכונים, אוכל)
תראו, אנחנו יודעים שיש לכם שאריות לחם יבש. אנחנו גם יודעים שאתם מחפשים מתכון לארוחת ערב קלה, אך מספקת, שלא יקח יום שלם להכין אותה. לכו אנו ממליצים לכם ללכת המתכון הזה לסלט פנצנלה. זה סלט, כן, אבל הוא גם עשוי מלחם ויש בו עגבניות, מלפפונים ובצל סגול. יש אנשים שמוסיפים בזיליקום, שזה טעים, אבל אנו משתמשים באורגנו. ומוסיפים גם זיתים ופטה, מה שהופך אותו לים תיכוני והשוס: מכיוון שאין בו חסה, אפשר להכין אותו גם כמה שעות קדימה (מתכונים, אוכל)
יש כל כך הרבה סיבות להכין את הסלט הזה: הוא קל לעיכול ולהכנה, מהיר, עשיר, דיאטתי, בריא ומזין. מתאים בול לימי ראשון שבהם הבטן עמוסה ממאכלי השבת ולתשעת הימים שבהם נאסרה אכילת בשר ועוף. שילוב של סלט וחלבון במנה אחת? לקחנו (מתכונים, אוכל)
כשהטמפרטורות עולות ואתם מסרבים לוותר על הפחמימה האהובה עליכם - סלט פסטה קר ומרענן זה הפתרון המושלם. מתכון לסלט פסטה עם רוטב שיהפוך את כל העסק מחובבני למקצועי (מתכונים, אוכל)
אנחנו לא אומרים שתמיד נבחר בסלט עם דגנים על פני סלט ירוק, אך יש לנו פינה חמה בלב עבורם. למה? הם מנחמים וממלאים, אבל עדיין לא מכבידים. אם נמאס לכם מקינואה כבסיס, זה הזמן לנסות דוחן - גרגר בריא (ונטול גלוטן) שמתבשל במהירות בגלל גודלו הקטן והוא הכוכב של המתכון הזה. הדוחן הוא בעל טעם עדין, מה שהופך אותו לאידאלי לשילוב עם כמה מרכיבים מובחרים. אנו משתמשים בעגבניות שרי ועשבי תיבול טריים, אבל ניתן להחליפם בירקות עונתיים אחרים (בטטה או דלעת יהיו מצוינות). הוסיפו קצת גבינה מלוחה ואתם בדרך לארוחת צהריים טעימה… או ערב (מתכונים, אוכל)
אתם ממש רוצים להכין סושי בבית אבל חוששים שהידיים השמאליות שלכם יעשו לכם בושות? פשוט תפרקו אותו. מורן פינטו עם הצעת הגשה מעולה למנה הפופולרית: קערה בה מעורבבים כל מרכיבי הסושי ומעל רוטב ספייסי ניגר (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ