חדש: "אל על" בהשגחת אב"ד סאן פאולו

אל על מקיימת 3 טיסות בשבוע במטוסי 777 החדישים. טיסה 009 ממריאה מנתב"ג מדי שבוע במוצ"ש ב- 22:45, בשני ביום ורביעי ב- 21:45 ונוחתות בסאן פאולו כעבו 14 שעות ו-45 דקות. הטיסות מברזיל ממריאות בימים ראשון, שלישי וחמישי בשעה 19:15 ונוחתות בנתב"ג למחרת בשעה 14:55, כעבור 13 שעות ו- 45 דקות. אל על היא חברת התעופה היחידה המקיימת טיסות ישירות ללא חניית ביניים משני הכיוונים.

ההערכות להפעלת הקו החדש, שארכה מספר חודשים, כללה התייחסות מקיפה להפעלת מטבח כשר, שיספק את הארוחות לטסים בטיסות אל על מברזיל לנתב"ג. את ההערכות בתחום הכשרות ריכז רב החברה הרב יוחנן חיות.

במתחם אחת מהחברות ההסעדה הגדולות בסמוך לנמל התעופה הבינלאומי של סאן פאולו, הקימה אל על מתחם נפרד וסגור להכנת ארוחות כשרות. הכניסה למתחם מותרת אך ורק לבעלי תפקידים ולאחר שזהותם נבדקה. תיכנון המתחם, הפרדתו והקמתו באופן שיענה על דרישות הכשרות, נעשו בהנחיית הרב חיות ובפיקוחו האישי של רב ואב"ד דסאן-פאולו הגר"ב אליהו וואלט.

תהליך הכנת הארוחות ושטיפת כלי האוכל מתבצע בפיקוח משגיח כשרות מבני המקום, בעל נסיון עשיר במטבחים ציבוריים. הבישולים מתבצעים במטבח כשר בעיר. כל הבשרים במנות אל על, הן הארוחות הכשרות והן ארוחות הגלאט, הם מהשחיטה המהודרת בהשגחת הגאון הרב אברהם מאיר אילוביץ רב דקהילת החרדים, העומד בראש מערכת כשרות הזוכה למקובלות והערכה רבה בכל הקהילות החרדיות בדרום אמריקה ובעולם כולו. מוצרי החלב המוגשים בטיסות הם "חלב ישראל" ממחלבה יהודית מקומית כשרה למהדרין, הלחמים והעוגות אף הם "פת ישראל". על תעודת הכשרות המצורפת לכל מנה חתום הגאון הרב ברוך אליהו וואלט, המארא דאתרא ונותן הכשרות. בטרקלין לנוסעי מחלקות היוקרה בשדה התעופה בסאן פאולו, המשותף לאל על ולחברות נוספת, יועדה פינה כשרה למהדרין עבור נוסעי אל על. בפינה מוגשים אך ורק דברי מאכל בכשרות מהודרת.

בישיבה, שהתקיימה באולם מושב בית הדין בקהילת היראים בסאן-פאולו למחרת נחיתת טיסת הבכורה של אל על, השתתפו רבני הקהילות בעיר, הרבנים הגאונים הרב ברוך אליהו וואלט רב ואב"ד דסאן-פאולו, הרב זוסיא בער אדמו"ר מרעצפערט, הרב הירש לייב ביגון רב קהילת ליובאוויטש, הרב יעקב ביגון רב קהילת תפארת, הרב יעקב גרסון רב קהילת אוהל יעקב ומזכיר ועד הרבנים דסאן-פאולו, הרב יצחק דישי רב קהילת מקור חיים, הרב יצחק דוד הורוביץ רב קהילת ראצפעלט, הרב דוד וייטמן רב קהילת בית יעקב ספרא והרב אפרים לניאדו רב קהילת בית יעקב ספרא. הרבנים שמעו סקירה נרחבת ומפורטת על סדרי הכשרות שנקבעו מפי רב העיר ורב החברה.

הרב חיות הדגיש כי, אל על העדיפה להסתמך על גורמי הכשרות המקומיים בפיקוח רב העיר בשים-לב למקובלותה של מערכת הכשרות וכדי לחזק את הזיקה לקהילה. הרבנים קיבלו בסיפוק רב את מחוייבותה של אל על לשמירת שבת והכשרות.

רב העיר הגאון הרב ברוך אליהו וואלט ערך בביתו קבלת פנים למשלחת אל על בראשותו של הסמנכ"ל למסחר ולקשרים תעופתיים אלי כהן, שהגיע במיוחד לאירוע. הרב וואלט הביע הערכה להשקעה המיוחדת של אל על ועל הערכותה להפעלת מטבח כשר למהדרין. הרב וואלט העריך, שהפעלת הקו הטיסות הישיר יחזק את הקשר בין הקהילה היהודית בסאן פאולו לבין מוסדות התורה והחסידות בישראל. במהלך הביקור בסאן-פאולו ביקרו הרב חיות רב החברה ונציגי אל על בקהילות השונות וכן נועדו עם רבני הקהילות היהודיות וספקי המזון הכשר.