מתכון למרק בטטה במרקם קטיפתי ועשיר

מרק בטטה הוא המרק הפופולרי מבין המרקים הבנויים על מרק דק ועשיר, אך להגיע למרקם קטיפתי ומלא זו מומחיות של ממש. מורן פינטו עם המתכון למרק בטטה מושלם, עשיר וקטיפתי (אוכל)

מורן פינטו | כיכר השבת |
מרקם קטיפתי ומלא: מרק בטטה (צילום: shutterstock )

מתכון למרק בטטה

  • 6 בטטות בנוניות
  • 100 גרם חמאה
  • 2 בצלים בינוניים
  • 4 ליטר ציר ירקות או מים רותחים
  • 1 מיכל שמנת מתוקה
  • מלח.
  • פלפל לבן
  • קורט אגוז מוסקט

מתכון למרק בטטה: אופן ההכנה

  • בסיר ממיסים חמאה, חותכים את הבצל לפלחים ומטגנים עד לשקיפות.
  • מוסיפים את הבטטות חתוכות לקוביות ומערבבים יחד.
  • מתבלים במלח פלפל ואגוז מוסקט.
  • מוסיפים 4 ליטר מים או יותר לפי גודל הבטטות
  • מבשלים עד לריכוך הבטטות
  • טוחנים את תוכן הסיר טוב עד לקבלת מחית.
  • שופכים מעל את השמנת.
  • מבשלים יחד עם השמנת 5 דקות טועמים ומתקנים תיבול
  • מומלץ להגיש עם קרוטונים,או עירית קצוצה

הכתבה הייתה מעניינת?

תוכן שאסור לפספס

0 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

טוען תגובות...
תוכן שאסור לפספס

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר