קציצות עוף עם חומוס
קציצות עוף עם חומוס (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה20 דקות
  • רמת קושיקל
  • בשרי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 1/2 ק"ג עוף טחון
  • 1 קופסת גרגרי חומוס משומרים
  • 1 בצל
  • 4 שיני שום
  • 1/2 צרור כוסברה
  • 1 ביצה
  • 1/2 כוס פירורי לחם
  • קורט כמון
  • מלח ופלפל שחור
  • שמן לטיגון

אופן הכנת קציצות עוף עם חומוס:

אאא

רגע לפני: מתכון להכנת קציצות עוף עם חומוס במרקם אוורירי ונימוח, עשויות מחומרים פשוטים אך התוצאה היא מנת חלבון משביעה לארוחה טעימה ומזינה שכולם יאהבו.

• שוטפים את גרגרי החומוס המשומרים ומסננים היטב. מרסקים את הגרגרים במעבד מזון ומעבירים לקערת ערבוב.

• מגרדים את הבצל עם פומפייה, קוצצים את השום והכוסברה ומוסיפים לקערה עם החומוס.

• מוסיפים לקערה גם את העוף הטחון, הביצה ופירורי הלחם. מתבלים בכמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב לעיסה אחידה. מעבירים למקרר למשך 30 דקות.

• יוצרים קציצות עגולות מהעיסה. כדאי להרטיב קלות את הידיים.

• מחממים שמן לטיגון במחבת רחבה, ומטגנים את הקציצות בשמן החם, 2 דקות מכל צד, עד שישחימו.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!