קציצות עוף וירקות בתנור
קציצות עוף וירקות בתנור (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה20 דקות
  • רמת קושיקל
  • בשרי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 1/2 ק"ג עוף טחון מופשר
  • 2 גזרים
  • 1 קישוא
  • 1 בצל בינוני
  • 2 פרוסות חלה
  • 1 ביצה
  • 1/4 צרור כוסברה או פטרוזיליה
  • 3 כפות שמן
  • קורט כמון
  • מלח ופלפל שחור

אופן הכנת קציצות עוף וירקות בתנור:

אאא

רגע לפני: בתוך הקציצות מתחבאים בדרך כלל ירקות ושאר דברים טובים, למה לא לקחת אותן צעד אחד קדימה ולהימנע גם מהטיגון? מתכון להכנת קציצות עוף וירקות בתנור.

• מחממים את התנור לחום בינוני של 180 מעלות.

• מסירים את החלק הקשה מפרוסות החלה, ומשרים אותן במים למשך 5 דקות. סוחטים היטב מהנוזלים ומעבירים לקערת ערבוב.

• מגרדים דק בפומפייה את הגזרים, הקישוא והבצל ומוסיפים לקערה.

• קוצצים את הכוסברה או הפטרוזיליה ומוסיפים לקערה, יחד עם הביצה והשמן. מתבלים בכמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב לעיסה אחידה.

• יוצרים קציצות ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.

• מכניסים לתנור ואופים במשך 20 דקות עד שהקציצות מקבלות גוון זהוב-שחום יפה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!