מתכון למרק קטניות חורפי
(צילום: shutterstock)
אאא

המצרכים למרק קטניות חורפי 

  • 1 כוס עדשים כתומות
  • 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
  • 2 כוסות בורגול
  • 3 ענפי סלרי קצוצים
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 3 עגבניות מגורדות
  • מלח
  • פלפל שחור
  • 1 כפית שטוחה כמון
  • 2.5 ליטר מים או ציר ירקות
  • 2 כפות שמן

אופן ההכנה של מרק קטניות חורפי

  • משרים בקערה את הבורגול והעדשים ל-20 דקות, ומסננים.
  • בסיר מחממים את השמן ומטגנים את הבצל והסלרי.
  • מוסיפים את הכמון ואת הקטניות לסיר, מערבבים.
  • מוסיפים את העגבניות המגורדות, והמים.
  • מבשלים 30 דקות
  • מתבלים במלח ופלפל.
  • מבשלים עוד כ-30 דק׳
  • מגישים חם

חורף בריא!