קציצות עוף עשירות במעטפת פריכה
קציצות עוף עשירות במעטפת פריכה (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה20 דקות
  • רמת קושיקל
  • בשרי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 1/2 ק"ג עוף טחון מופשר
  • 3 בצלים
  • 2 שיני שום
  • 1/2 צרור כוסברה
  • 1 ביצה
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1/2 כפית צ'ילי חריף
  • 1/2 כוס שומשום לבן
  • 1/2 כוס שומשום שחור
  • מלח ופלפל שחור
  • שמן לטיגון

אופן הכנת קציצות עוף עשירות במעטפת פריכה:

אאא

רגע לפני: קל להכין אותן והן מתקבלות באהבה אצל כולם: מתכון להכנת קציצות עוף עשירות במעטפת פריכה, שמביסות כל מתאבן גורמה אחר ומעולות גם כמנה עיקרית לצד הקוסקוס או האורז.

• מגרדים את הבצלים בצד הדק של הפומפייה לתוך קערה.

• קוצצים דק את השום והכוסברה ומוסיפים לקערה.

• מוסיפים לקערה גם את העוף הטחון, הביצה, רוטב הסויה והצ'ילי החריף. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב לעיסה אחידה.

• יוצרים קציצות עגולות מהעיסה. כדאי להרטיב קלות את הידיים.

• מחממים שמן במחבת רחבה.

• מערבבים בקערה את שני סוגי השומשום, מצפים את הקציצות ומטגנים בשמן החם, 2 דקות מכל צד.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!