בלינצ'ס במילוי גבינה
בלינצ'ס במילוי גבינה (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה15 דקות
  • רמת קושיקל
  • חלבי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 2 ביצים
  • 3/4 כוס קמח
  • 2/3 כוס חלב
  • 3 כפות סוכר
  • קורט מלח
  • כף שמן לטיגון
  • למלית:
  • 1 גביע קוטג'
  • 200 גרם גבינה חצי קשה
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • קמצוץ קינמון (לבחירה)

אופן ההכנה:

אאא

רגע לפני: הבלינצ'ס, או בעברית - חביתיה, הוא אולי המתכון היחיד בו סך הרכיבים שלו עולה על אופן ההכנה. מה שהופך אותו למאכל אהוב שלא משנה מה נמצא בשולחן, הוא יהיה הדבר הראשון אליו ייגשו.

 • טורפים יחדיו את כל מרכיבי הבלינצ'ס בקערה. 

• מחממים את השמן במחבת ובעזרת מצקת, יוצקים מן התערובת אל המחבת. 

• מטגנים כל חביתיה עד שהיא משחימה קלות, עד לסיום בלילת הבלינצ'ס. אם צריך, משמנים מידי פעם את המחבת במעט שמן.

• הכנת המלית: מערבבים בקערה נפרדת את כל מרכיבי המלית לתערובת אחידה, מניחים כפית גדושה במרכז כל חביתית וגוללים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!