וינרוט  שריפה  יוסי דייטש  הקול הבא

שבתות וחגים

הסגול הסגול הזה: סלט לא שגרתי לשולחן השבת"בסימן של התחלה" | סלט לשבתהסגול הסגול הזה: סלט לא שגרתי לשולחן השבתמתכון לכרוב סגול וסלקים ביין אדום עם אגוזים קלויים וטחינת שקדים מתוך הפקת "בסימן של התחלה" (מתכונים לשבת)
מיוחד לשבת: דג במילוי פריקי על מצע דלורית"בסימן של התחלה" | פתיחהמיוחד לשבת: דג במילוי פריקי על מצע דלוריתפריקי זו חיטה ירוקה שמככבת במטבח הערבי ומשתלבת מצוין עם הדג הבשרני. מנה יפהפייה לשבת של השף אסף שטרן
שוקי עוף מקורמלים עם בצלים ותפוחים בזיגוג בלסמי"בסימן של התחלה" | עיקריותשוקי עוף מקורמלים עם בצלים ותפוחים בזיגוג בלסמי"בסימן של התחלה" - חגיגה קולינרית מרהיבה על שולחן החג שלכם. והפעם: שף-קונדיטור אורן גירון, מנהל ביה"ס 'עושים בישול'
מתכון לאורז בסמטי בחליטת ארל גריי ואמרטו"בסימן של התחלה" | תוספותמתכון לאורז בסמטי בחליטת ארל גריי ואמרטו"בסימן של התחלה" - חגיגה קולינרית מרהיבה על שולחן החג שלכם. והפעם: שף-קונדיטור אורן גירון, מנהל ביה"ס 'עושים בישול'
מתכון לכדורי עוף פריכים על סלט מלון בוויניגרט אסיאתי"בסימן של התחלה" | פתיחהמתכון לכדורי עוף פריכים על סלט מלון בוויניגרט אסיאתי"בסימן של התחלה" - חגיגה קולינרית מרהיבה על שולחן החג שלכם. והפעם: שף-קונדיטור אורן גירון, מנהל ביה"ס 'עושים בישול'
עוף שלם ממולא בתערובת בורגול וחמוציותמיוחד לסוכותצפו: מתכון לעוף שלם במילוי בורגול וחמוציותהשפית מורן פינטו עם מנה יפה ולא מסובכת בכלל להכנה שתוציא אתכם משקיענים נורא - אבל הסוד יישאר בינינו
צלעות טלה צלויות עם סלט מנגומיוחד לסוכותצפו: מתכון לצלעות טלה צלויות עם סלט מנגוהשפית מורן פינטו עם מדריך וידאו שלב אחר שלב למנה שהיא הכל מלבד "סטנדרטית" (מתכונים לסוכות, אוכל)
קרעפלאך ומרק עוףלסעודה המפסקתמתכון לקרעפלאך ומרק עוף של מורן פינטוכי איך אפשר בלי "הרביולי היהודי", כלומר הקרעפלאך, בסעודה המפסקת של ערב יום כיפור? (מתכונים, אוכל)
עוף ברוטב רימונים ובצל סגוללכבוד שבתכן, שבת שוב כאן: 5 מנות עיקריות מנצחותבסוף החג חשבתם שלא תוכלו לראות אוכל יותר ואז הגיע הצום והבנתם שטעיתם - והופ. הנה שבת שוב כאן
חלת דבש שתגנוב את ההצגהמיוחד לראש השנההו, כמה שזה יפה: חלת דבש שתגנוב את ההצגהקרן קדוש וחן קורן עם מתכון לחלה שזועקת דבר אחד: "תכינו אותי עכשיו" - תתפלאו, זה לא מסובך בכלל
פרגיות בציפוי דבש, סויה ורוזמריןמיוחד לראש השנהלסעודת יום ב': פרגיות בציפוי דבש וסויה עם רוזמריןחיה ללונק עם מתכון לפרגיות בציפוי דבש, סויה ורוזמרין שאפשר לתקתק במהירות לסעודת היום השני של ראש השנה
פאי תפוחים קלאסימיוחד לראש השנהפאי תפוחים קלאסי וחגיגי לראש השנהתפוחים זה ראש השנה - ומה יותר מתאים מלקנח את הסעודה בפאי מבצק פריך ומלית תפוחים מופלאה?
סלט תמרים צהובים ודלעות מסוכרותמיוחד לראש השנהצפו: סלט דלעת ותמרים צהובים של מורן פינטו"סלט" זו הגדרה ממעיטה למה שקורה בקערה הזו: דלעות מקורמלות, תמרים צהובים טריים וענבים הם רק חלק מהחגיגה
סופריטו בשר ראש ארומטי ועסיסימיוחד לראש השנהשנהיה לראש: סופריטו בשר ראש ארומטינתחי בשר ותפוחי אדמה שנצלו לאט עם הרבה שום שעוטף את התבשיל בארומה ממכרת (מתכונים לראש השנה)
פרשנות מרעננת. סלט עשבי תיבול ו'סימנים'מיוחד לראש השנהסלט עשבי תיבול ו'סימנים' של השף אלי מנחםהשף אלי מנחם ממסעדת רודריגז עם פרשנות מרעננת לסימנים המסורתיים של ראש השנה (מתכונים לראש השנה)
נתח אנטריקוט ברוזמרין עם ירקות שורש צלוייםלכבוד שבתנתח אנטריקוט ברוזמרין עם ירקות שורש צלוייםעיקרית עסיסית ונהדרת לשולחן השבת. המנה מרשימה מאוד, אך למעשה פשוטה להכנה ולא מסובכת בכלל (מתכונים לשבת)
סלט בטטות צלויות בסגנון באבא גנושלכבוד שבתזה לא פירה בטטות, אלא גרסה כתומה לבאבא גנושבאבא גנוש - סלט החצילים המפורסם שמסתבר שלא חייב לכלול דווקא חצילים (מתכונים לשבת, אוכל)
מנת צד מעולה לעיקרית של שבתלכבוד שבתתבשיל קליל שהוא מנת צד מעולה לעיקרית של שבת3 מרכיבים, 10 דקות הכנה ו-30 דקות של בישול עדין - זה כל מה שאתם צריכים (מתכונים לשבת, אוכל)
הצעת הגשה: לזלף תלולית קצת על עוגת ספוג ולהצמיד מיני נשיקותלכבוד שבתנשיקות מרנג פרווה שמתאימות לכל קינוחיש לנו יחסי אהבה-שנאה עם מקצפות - או בשמן המוכר יותר "מרנג". אבל לא באמת יכולנו לסרב לדבר הבא (מתכונים לשבת)
פילה אמנון מבושל עם ירקות ברוטב אדוםלכבוד שבתפילה אמנון מבושל עם ירקות ברוטב אדוםבקצב החיים המסחרר, אנחנו נוטים להסתפק בטייק אוויי או מזון סטייל 3-דקות-במיקרוגל, אבל הרגלי תזונה בריאים מתחילים במטבח
כיכר אוכל
המומלצים