• זמן הכנה30 דקות
  • רמת קושיקל
  • חלבי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 4 תפוחי אדמה
  • 2 ביצים
  • 1 כף גדושה קמח
  • 2 גבעולי בצל ירוק
  • מלח ופלפל שחור
  • לרוטב הנאצ'וס:
  • 24 גרם חמאה
  • 2 כפות קמח
  • 1 כוס חלב
  • 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת
  • שמן לטיגון עמוק

אופן הכנת לאטקס ברוטב נאצ'וס:

רגע לפני: משדרגים את לביבות תפוחי האדמה הרגילות ומגישים אותן עם רוטב מיוחד וקרמי. מתכון להכנת לאטקס ברוטב נאצ'וס סמיך שמקפיץ  את הטעם בכמה רמות.

הכנת הלאטקס:
• מגררים את תפוחי האדמה וקוצצים את הבצל הירוק לקערה גדולה, ומערבבים יחד עם הביצים הקמח, המלח והפלפל לתערובת אחידה.

• מחממים שמן לטיגון עמוק, יוצרים לביבות בידיים רטובות ומורידים בזהירות לשמן החם. מטגנים אותן משני הצדדים עד להזהבה.

הכנת רוטב הנאצ'וס:
• ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית, עד לקבלת בלילה אחידה. 

• מוסיפים לסיר את החלב ומבשלים יחד תוך ערבוב מתמיד על אש בינונית-נמוכה, עד שהרוטב מסמיך.

• לבסוף, מוסיפים את גבינת הצ'דר המגוררת, ומערבבים עד שהגבינה נמסה ומתאחדת לרוטב חלק.

אופן ההגשה: מזלפים את הרוטב על הלביבות החמות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!