מרק פטריות מוקרם עשיר ומפנק
מרק פטריות מוקרם עשיר ומפנק (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה20 דקות
  • רמת קושיקל
  • חלבי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים(5 מנות):

  • 2 סלסלות פטריות שמפניון טריות
  • 50 גרם חמאה
  • 2 כוסות שמנת מתוקה
  • 3 כוסות חלב
  • 2 כפות קמח
  • 1 בצל לבן
  • 5 שיני שום
  • 2 כפות אבקת מרק בטעם פטריות
  • קמצוץ אגוז מוסקט
  • מלח ופלפל שחור

אופן הכנת מרק פטריות מוקרם:

אאא

רגע לפני: ככה אנחנו אוהבים להכין את המרק שלנו:  במינימום זמן וכמה שפחות עבודה. והכי חשוב? תוך 20 דקות על שולחנכם. מתכון להכנת מרק פטריות מוקרם עשיר ומפנק.

• קוצצים דק את הבצל וכותשים את שיני השום.

• פורסים לפרוסות דקות את הפטריות.

• ממיסים את החמאה בסיר עמוק, ומטגנים בה את הבצל הקצוץ, עד שהוא נעשה שקוף.

• מוסיפים את פרוסות הפטריות ומטגנים אותן יחד עם הבצל, עד להזהבה.

• מוסיפים את השום הכתוש לסיר, וכשעולה ריח השום מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.

• מרתיחים כוס מים ומערבבים בכלי יחד עם אבקת המרק. מוסיפים לסיר.

• מוסיפים את החלב והשמנת ומביאים לרתיחה.

• מנמיכים לאש בינונית, מתבלים במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט לפי הטעם ומבלשים במשך 5 דקות נוספות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!