זמן הכנה15 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- 7 כוסות פופקורן מוכן
- 1/3 כוס דבש
- 1/4 כוס חמאת שקדים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית גרידת קליפת תפוז
- קורט מלח
- 1/2 כוס שקדים קצוצים גס
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (שוקולד-צ'יפס פרווה)
אופן הכנת כדורי פופקורן עם שוקולד ושקדים:
רגע לפני: ובכן, לא ברור איך לא חשבנו על זה קודם, אבל לכל דבר יש פעם ראשונה: מתכון לכדורי פופקורן עם שוקולד ושקדים - קינוח מפתיע בפשטותו שיוצר איחוד מרגש עם כל מה שטוב - פופקורן, שוקולד ושקדים. והכי חשוב? הוא פרווה לחלוטין.
כמות ל-20 כדורי פופקורן קטנים
• מעבירים את הפופקורן לקערה גדולה.
• בסיר, על אש בינונית-נמוכה, מבשלים את הדבש, חמאת השקדים, תמצית הווניל, גרידת התפוז וקורט מלח, עד לקבלת נוזל אחיד.
• ברגע שהרוטב מוכן, יוצקים מיד על הפופקורן ובעזרת מרית מצפים את הפופקורן היטב ברוטב המתוק.
• נותנים לפופקורן להצטנן במשך 5-10 דקות, או עד שתערובת הדבש קרה מספיק, כך שלא תמיס את השוקולד במפגש ראשון, מוסיפים את שבבי השוקולד המריר והשקדים ומערבבים.
• יוצרים מהתערובת 20 כדורים קטנים ומאחסנים במקרר בכלי אטום.