רוטב אבוקדו
רוטב אבוקדו (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה15 דקות
  • רמת קושיקל
  • פרווה
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 1 אבוקדו גדול ובשל
  • צרור כוסברה
  • 3 שיני שום
  • 3 כפות זמן זית
  • 1 לימון סחוט היטב
  • 2 כפות מיונז
  • 1 כף מים
  • מלח ופלפל שחור גרוס

אופן הכנת רוטב אבוקדו:

אאא

1. חוצים לשניים את האבוקדו, ובעזרת כף מעבירים את תכולת הפרי לקערת מעבד מזון עם להב פלדה.

2. מוסיפים את שאר הרכיבים למעבד המזון, וטוחנים עד לקבלת רוטב נוזלי.

3. שומרים במקרר בצנצנת זכוכית אטומה, עד שבוע. 

מה עושים עם הרוטב? הכל! אוקיי, כמעט. הרוטב מתאים לתיבול סלטים חיים, כתחליף מעולה לרוטב העגבניות הנצחי לפסטה, לזילוף על מנות דג או עוף ובעיקר כממרח טעים בכריך.