מחקר רחב ומקיף שערכה אוניברסיטת מיין בארה"ב, מפרסם מסקנות ראשונות, והן, איך ננסח את זה? מתוקות להפליא: לפי החוקרים, קיים קשר חיובי בין אכילת שוקולד לשיפור התפקוד הקוגניטיבי.
ובכן, מסתבר שחטיף השוקולד היומי שאתם דואגים לאכול בצד, בלי שאף אחד יראה, גורם למוח שלכם לתפקד טוב יותר. לפי המחקר. צריכת שוקולד תדירה קשורה באופן מובהק עם שיפורים משמעותיים בזיכרון, ביכולת הפעלת שיקול דעת וחשיבה, ותגובה ראויה.
החוקרים מאמינים שההשפעות החיוביות מתרחשות כתוצאה מתגובת הקוגניציה לפלבנואידים והתרכובות הכימיות שבקקאו.