מאפינס ירקות - לא רק לילדים
מאפינס ירקות - לא רק לילדים (צילום: www.eat-yourself-skinny.com)
  • זמן הכנה25 דקות
  • רמת קושיקל
  • פרווה
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים(6 מנות):

  • 14 חלבוני ביצה
  • 4 ביצים שלמות
  • 4 בצלים ירוקים, קצוצים
  • 2 גזרים, מגוררים
  • 1/2 פלפל אדום, קצוץ
  • 1/2 זוקיני / קישוא, מגורר
  • 1/2 כפית בזיליקום מיובש
  • 1/4 כפית אורגנו מיובש
  • מלח ים ופלפל שחור, לפי הטעם

אופן הכנת מאפינס ירקות:

אאא

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות, ומשמנים תבנית שקעים - מאפינס.

2. בקערה גדולה, מערבבים יחד היטב את הבצלים, הגזרים, הזוקיני/קישוא, הפלפל האדום, ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם, וממלאים בתערובת 2/3 מכל שקע בתבנית.

3. טורפים את הביצים והחלבונים יחד עם האורגנו והבזיליקום, ומחלקים את התערובת בין שקעי התבנית.

4. אופים במשך 30 דקות, עד להשחמה קלה.

מקור