דלי רול
דלי רול (צילום: www.joyofkosher.com)
  • זמן הכנה10 דקות
  • רמת קושיקל
  • בשרי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים(8 מנות):

  • 1 גיליון בצק עלים קפוא, מופשר
  • 1/3 כוס חרדל
  • 113 גרם פרוסות פסטרמה
  • 113 גרם פרוסות בשר הודו
  • 113 גרם פרוסות בשר כבוש
  • 1 ביצה, טרופה
  • 2 כפות שומשום

אופן הכנת דלי רול:

אאא

צפו באופן ההכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית בגודל 30X40 ס"מ בנייר אפייה ומשמנים אותו קלות. 

2. פותחים את גיליון בצק העלים על נייר האפייה, ומורחים עליו את החרדל באופן שווה.

3. מסדרים את פרוסות הפסטרמה בשכבה על החרדל, מעל את פרוסות ההודו ולבסוף את הבשר הכבוש. 

4. מגלגלים את בצק העלים לרולדה, כשהתפר כלפי מטה, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל את השומשום.

5. אופים במשך 45 דקות עד שעה עד להשחמה קלה. ממתינים במשך 5 דקות לפני שפורסים. מגישים מיד או שומרים בכלי אטום ומחממים סמוך להגשה על הפלטה.

מקור