מתכון לפילה סלמון אפוי בעשבי תיבול עם דבש, שום ולימון

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות, מתבלים את הסלמון במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומניחים על תבנית מרופדת בנייר כסף עם שוליים גדולים מהתבנית שיספיקו לכיסוי הדג.

2. מסדרים את פרוסות הלימון סביב פילה הסלמון ודוחפים אותן מעט מתחת לדג.

3. בכלי קטן, מערבבים את המרגרינה המומסת, מיץ הלימון, הדבש, השום ועשבי התיבול המיובשים ומברישים את הרוטב על הסלמון.

4. מכסים את הסלמון בנייר הכסף ואופים במשך 15 דקות.

5. חושפים את החלק העליון של הסלמון, מגדירים את התנור למצב גריל ואופים במשך 5-7 דקות נוספות להשחמה יפה.