מחממים תנור ל200 מעלות, כעת מרתיחים בסיר קטן את החמאה, החומץ, הדבש והמלח, מנמיכים להבה ומבשלים למשך חמש דקות, עד שהתערובת הופכת סמיכה.

מניחים את התאנים, עם הצד החתוך למעלה, בתהנית אפי'. על כל תאנה מניחים פרוסת גבינה, ומוזגים מעלי' מעט מהרוב. צולים למשך 15 דקות. מגישים חם.

]]>