מכירים את הצומת הזו בחיים, בה אתם עוצרים לרגע וחושבים לאן אתם פונים עכשיו? הרגע הזה שאתם נתקפים הרגשה של תקיעות וחוסר ענייין ורצון עז לשינוי מיידי, יכול לנבוע מתחושה כללית של חוסר מימוש עצמי, או סתם מהצורך לגוון. אבל פעמים רבות הסבה מקצועית היא בהחלט מה שנדרש.

רבים וטובים עושים את הצעד ופונים לתחום חדש ולא מוכר ששונה לחלוטין ממה שעסקו בו עד עכשיו, אך לא רבים מיטיבים לשלב בין 2 התחומים לכדי קריירה מופלאה אחת.

זה מה שעשתה דינרה קסקו, אדריכלית לשעבר מהעיר חארקוב שבאוקראינה שהחליט לקחת את כל הידע והנסיון שברשותה לתחום שונה מאד אך גם דומה, והפכה לקונדיטורית מחוננת שמעלה לחשבון האינסטגרם שלה תמונות של 'עוגות', אם אפשר לקרוא ליצירות המופלאות הללו כך, שלא יותירו אתכם אדישים, גם אם יצא לראות אי אלו פוטיפורים של אפרת ליפרוינד המוכשרת.

ניכר על יצירות המופת הפנומנליות שלה כי הן שואבות השראה מהמודלים והגיאומטריים המסובכים שהיא היטיבה להכיר בתחום הקודם שעבדה בו. באמצעות תבניות יציקה מורכבות, שאת חלקן היא מייצרת בעצמה היא מפוצצת את חשבון האינסטגרם שלה בעוגות ופוטיפורים עוצרי נשימה שיותירו אתכם פעורי פה ועם חשק עז לעוגה.

Christmas cake

Geometry figure #7 Raspberry cake: Raspberry mousse, cremeux, confit and sponge cake. Cover with red glaze. Геометрия фигура #7 Малиновое пирожное:малиновый мусс с меренгой, малиновое кремю, малиновое конфи, бисквит дакуаз, зеркальная глазурь. #okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov #харьков #chefsofinstagram #gastroart #art #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #geometry #instadessert #foodcreation #foodartchefs #foodporn #beautifulcuisine #callebaut #photoart#raspberry#cakevideo

A photo posted by Dinara Kasko (@dinarakasko) on Aug 19, 2016 at 3:04am PDT

Cake "The Bubbles with exotic fruit". You will find more my cakes with recipes in SoGood magazine. In my creations for SoGood I've used such geometric constructing principles as triangulation, the Voronoi diagram, biomimicry. Biomimicry is using the models, systems, and elements of nature, macro elements in general. It can be anything, fragmentation of expanding shells in spiral, herb structure, or the form that bubbles take. . Торт "The Bubbles with exotic fruit". В выпуске вы также увидите три рецепта и ещё 4 новых изделия. В моих разработках для журнала я использовала разные методы моделирования форм. Биомимикрия, триангуляция, и диаграмма Вороного. Биомимикрия, как и биоформизм берут вдохновение у природы. В данном случае я копирую природную форму или структуру для дизайнерских целей, создавая структуру пузырей. Этой идеей может быть что угодно: клетка, структура, цвет, раковина моллюска, пчелиные соты и тд. #callebaut #valrhona #okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #cakevideo #kharkov #харьков #chefsofinstagram #gastroart #art #glaze #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefsofinstagram #chefs #geometry #minimal #biomimicry #bubbles

A photo posted by Dinara Kasko (@dinarakasko) on Jul 6, 2016 at 9:23am PDT

Cake "Chocolate block" with Valrnona chocolate in my own mould Block. You can buy it dinarakasko.com/shop More video and information on my website dinarakasko.com and YouTube channel https://www.youtube.com/DinaraKasko . For the fourth day of challenge I want to invite @fabrice_david You need just look at these creations and style. They are more than amazing! Simplicity and beauty... . Торт "Шоколадный блок" и моя форма Блок. Заказать и купить можно на сайте dinarakasko.com/shop Также у меня есть сайт dinarakasko.com и YouTube канал https://www.youtube.com/DinaraKasko . В четвёртый день "challenge" я хочу пригласить мастера, чьи работы для меня образец стиля и безупречности @fabrice_david Просто нужно зайти и посмотреть обязательно! #okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov #харьков #chefsofinstagram #gastroart #art #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #geometry #instadessert #foodcreation #foodartchefs #foodporn #beautifulcuisine #photoart#valrhona#cakevideo#glaze #glazing#block

• עשו לייק לעמוד הפייסבוק של 'כיכר השבת' ותישארו מעודכנים

A video posted by Dinara Kasko (@dinarakasko) on Dec 11, 2016 at 11:16pm PST

Cake "Asti" with Asti sparkling wine inside, and each of you will be able to do it. Finally, this mold is available for sale! You can buy it from @silikomartprofessional with my recipe in addition. Look for stores selling #silikomartprofessional goods. It's a great honor for me to cooperate and work with such company! . Торт "Асти" с одноименным игристым вином внутри, который теперь сможет сделать каждый! Наконец спешу рассказать вам, что вышла в продажу форма у фирмы @silikomartprofessional вместе с моим рецептом

Chocolate bonbons

My masterclass in Kharkov. Glaze with cocoa in process. Недавно прошли два моих мк в Харькове в @alcuisine_school Спасибо всем, кто пришел! Программа была очень насыщенная для такого короткого периода, но я люблю усложнять☺️ возможно в декабре будем знакомиться с шоколадным декором

Cake "Apple cheesecake" for my master-class in Almaty this April! Composition is simple, but it's very tasty

Merry Christmas and a Happy New Year! 2⃣0⃣1⃣6⃣

The number of followers is growing, but many people don't know who I am and what I do. I am 27 years old. I'm from Ukraine. I started interesting in pastry in 2013. But my first profession is an architect-designer, what can't be reflected on my work. Starting from the second year of university I worked in the architectural studio, and after graduation worked in the Dutch company as designer-visualizer and also worked as a photographer for 3 years. At the same time leading a few construction projects in my city. When I was 17 years, I began to travel and now has visited 16 countries. My dreams are Tanzania, Norway and a world tour. I discovered "kitchen", cakes, and I went on maternity leave. I am working as much as I can, because I have a small daughter and no nanny and no kindergarten. Now I scheduled several workshops in different cities of Ukraine and Russia. Tell me, where would you like to see my masterclasses? Also, I would like to try myself in a restaurant or pastry-shop where will be creative ideas and creative people infected with love for pastry. . Количество подписчиков растёт, но многие не знают кто я и чем занимаюсь. Мне 27 лет. Кондитерским делом я начала интересоваться относительно недавно с 2013 года. По образованию я архитектор-дизайнер, что не может не отражаться в моих работах. Начиная со второго курса я работала в архитектурных фирмах, также после окончания учебы работала в голландской фирме дизайнером-визуализатором и 3 года работала фотографом. Параллельно вела строительство объектов в моем городе. Еще с 17 лет я начала путешествовать и на данный момент посетила 16 стран. Сейчас в моих мечтах Танзания, Норвегия и кругосветное путешествие. Затем появилась "кухня", торты и я ушла в декрет. Я работаю на столько, на сколько могу, при наличии маленькой дочки и отсутствии няни и детского сада. Сейчас запланировано несколько мастер-классов в разных городах Украины и России. Подскажите, где бы вы хотели увидеть мои мк? А вообще, хочу работать в ресторане или кондитерской, но не просто на поток, а где будут креативные идеи и такие же увлечённые люди, заражённые любовью к кондитерскому делу. #dinarakasko#aboutme#chefs#pastrychef #kharkov#харьков

A photo posted by Dinara Kasko (@dinarakasko) on Jul 9, 2016 at 6:33am PDT

]]>