• זמן הכנה30 דקות
  • רמת קושיקל
  • בשרי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים(6 מנות):

  • 4 כפות שמן
  • 1 בצל, קצוץ
  • 500 גרם בשר בקר טחון, מומלץ עם מעט שומן
  • 1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק (ניתן להחליף מחצית מהכמות בצ'ילי חריף)
  • 4 כפיות רוטב סויה איכותית
  • 4 מלפפונים מוצקים, קצוצים
  • כרוב שלם, מופרד לעלים
  • טחינה גולמית

אופן הכנת עלי כרוב במילוי בשר מתובל:

אאא

1. מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית, ומטגנים את הבצל עד לשקיפות והזהבה קלה תוך ערבוב מתמיד בכף עץ.

2. מוסיפים את הבשר הטחון, מפוררים בעקביות, עד שהבשר כבר אינו אדום ועשוי מספיק.

3. מתבלים ברוטב סויה וצ'ילי, מערבבים ומבשלים יחד במשך 4-5 דקות, עד שהמרכיבים מתאחדים עם הבשר והנוזלים מסמיכים. מסירים מהאש ומעבירים את תערובת הבשר לקערה, לצינון.

4. כשהבשר פושר, מערבבים לתוכו את המלפפונים הקצוצים.

5. מסדרים את עלי הכרוב על מגש, ומחלקים בתוכם את תערובת הבשר. מזלפים מעל טחינה גולמית ומגישים.

אופן ההגשה: ניתן להניח עלה כרוב עם בשר על צלחת של כל סועד כמנת פתיחה בין הדגים לבשר.

>> לחצו כאן למגוון ענק של מתכונים חגיגיים