מתכון לירקות צלויים שמגישים עם ביצה עלומה ורוטב מאתגר

דרך נהדרת לצרוך עוד ירקות - ולא, אנחנו ממש לא מתכוונים לסלט - לצד תוספת של חלבון עסיסי ורוטב מאתגר שאתם תבחרו אם להוסיף אותו או להסתדר בלעדיו (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | כיכר השבת |
זמן הכנה20 דק'
רמת קושיקל
פרווה

רכיבים

  • 400 גרם כרוב ניצנים
  • 400 גרם בטטה
  • 1/2 1 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל שחור
  • 4 ביצים טריות וקרות
  • לרוטב: 2 כפות אריסה
  • 3 כפות חומץ תפוחים
  • עלי ארוגולה לקישוט

אופן ההכנה:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. חוצים לשניים את כרובי הניצנים, ומקלפים וחותכים את הבטטות לקוביות קטנות. משטחים את הירקות בתבנית, בשכבה אחידה, מזלפים מעל את שמן הזית, ומתבלים במלח ופלפל.

3. צולים את הירקות במשך 17-20 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהם מתרככים ומזהיבים.

4. שולקים את הביצים כך שיתקבלו 4 ביצים עלומות - כך תעשו זאת בקלות ובמהירות.

5. מחלקים את תערובת הירקות הצלויים ל-4 קערות, מקשטים בחופן עלי ארוגולה, עליהם מניחים את ביצה עלומה או ביצת עין אחת, מערבבים את האריסה וחומץ התפוחים ומזלפים 2 כפיות מהרוטב על כל קערה (ניתן להחליף בכל רוטב אהוב אחר).

הכתבה הייתה מעניינת?

תוכן שאסור לפספס

0 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

טוען תגובות...
תוכן שאסור לפספס

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר