שניצל בציפוי גריל פריך
שניצל בציפוי גריל פריך (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה20 דקות
  • רמת קושיקל
  • בשרי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים(6 מנות):

  • 6 נתחי חזה עוף גדולים
  • 1 כוס קמח לבן, מנופה
  • 6 כפות פפריקה (עדיף מעושנת)
  • מלח
  • 2 חבילות ביסלי גריל
  • 3 ביצים
  • שמן לטיגון חצי עמוק

אופן ההכנה:

אאא

1. דופקים את נתחי העוף לשניצלים גדולים.

2. במעבד מזון, טוחנים את הביסלי לפירורים דקים.

3. מסדרים 3 קערות: בקערה אחת טורפים את הביצים עם מעט מלח, בקערה שנייה שמים את הקמח ובקערה השלישית את פירורי הביסלי.

4. במחבת גדולה, מחממים היטב שמן לטיגון חצי עמוק - רק כשהשמן חם מספיק מתחילים לטגן.

5. מורחים את נתחי העוף בפפריקה משני הצדדים, מצפים בקמח ומנערים את השאריות, טובלים בביצים ואז בפירורי הביסלי ומטגנים כל שניצל במשך 3 דקות מכל צד.