סלמון בזיגוג ספייסי מייפל
סלמון בזיגוג ספייסי מייפל (צילום: www.ambitiouskitchen.com)
  • זמן הכנה8 דקות
  • רמת קושיקל
  • פרווה
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים(2 מנות):

  • 2 נתחי סלמון במשקל 170 גרם כל אחד
  • 1 כף סירופ מייפל טהור
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • 1 כפית אבקת צ'ילי
  • 1/4 כפית פפריקה חריפה
  • 1 שן שום, כתוש

אופן ההכנה:

אאא

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות, ומרפדים תבנית קטנה בנייר אפייה. מניחים את שני נתחי הסלמון במרחק 5 ס"מ אחד מהשני.

2. בקערה קטנה, מערבבים יחד היטב סירופ המייפל, רוטב הסויה, החרדל, אבקת הצ'ילי, הפפריקה והשום הכתוש, יוצקים בנדיבות על הסלמון ומברישים מעל. שומרים בצד 2 כפות מהזיגוג.

3. אופים במשך 15-20 דקות או עד שהסלמון נעשה רך וניתן לפורר אותו בקלות עם מזלג. מניחים כל נתח בצלחת נפרדת, יוצקים מעל את הזיגוג שנשמר בצד ומגישים מיד.

מקור
ambitious kitchen