שולחן החג משודרג עם טפרברג

אילוסטרציה (צילום: יח"צ)

יקב טפרברג הינו היקב המשפחתי הראשון שהוקם בארץ ישראל וזכה להפוך ליקב חדשני איתן ומשגשג המשמר מורשת יין עתיקה שהגיעה לכדי אומנות.

לקראת חגי תשרי מציע יקב טפרברג את היינות הבאים:

שם היין : אינספייר פמיטאז 2019

הרכב זני:

50% דבוקי

30% גוורצטרמינר

20% סוביניון בלאן

תיאור היין:

הבלנד הלבן הזה הינו שילוב ייחודי בין זנים שונים המתאחדים לכדי יין שלם והרמוני.

הזן המוביל ביין זה הינו זן הדבוקי, זן עתיק ומסורתי בארץ המעניק אף עשיר התורם עם הזנים האחרים ניחוחות פרחוניות ופירותיות בשילוב תיבוליות מאופקת. היין מאופיין במרקם רך ונעים, יש בו שילוב עסיסי בין מתיקות פרי לחמיצות עדינה ומהנה

שם היין : שרדונה אסנס 2019

הרכב זני: 100% ענבי שרדונה

תיאור היין: צבע היין צהבהב עדין וצלול, ליין בוקה עשיר המלווה בארומות נקיות של פרי טרופי, אננס, הדרים בשילוב עם חמאה ועץ אלון אלגנטי.

בפה, היין פירותי, מאוזן ,בעל חמיצות עדינה וגוף בינוי - מלא עם סיומת עגולה, מהנה וארוכהי

הצעת הגשה: בטמפרטורה של14 מעלות עם דגים מבושלים או מנות עוף עשירות.

שם היין: מלבק אסנס 2016

הרכב זני: 100% ענבי מלבק

תיאור היין: היין בעל צבע מלא עוצמתי ועמוק, באף עולות ארומות מורכבות ועשירות של פירות אדומים בשלים, נגיעות טבק ושוקולד ובשר ועץ אלון צרפתי.

בפה, היין רך, בעל גוף מלא, טנינים בשלים, איזון וסיומת ארוכה וטובה.

הצעת הגשה: בטמפרטורה של18 מעלות עם נתח אנטריקוט.