לכבוד שבת

מתכון לתבשיל זנב עגל עם ירקות שורש ויין לבן - וול דאן

אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת תבשיל בקר וירקות שורש עם נתחי זנב עגל 'וול דאן' נמסים בפה. מעדן אמיתי לשבת שממש לא מסובך להכין - והתוצאה מרשימה וטעימה במיוחד (מתכונים לשבת, אוכל)

תבשיל זנב עגל וירקות שורש (צילום: אוראל בראל)
זמן הכנה30 דק'
רמת קושיקל
בשרי

רכיבים

  • 1 אריזת זנב עגל חתוך (כ- 1.5 ק"ג) מרשת קצביות 'וול דאן'
  • 6-7 שיני שום
  • 4 גזרים ב-4 צבעים שונים, חתוכים לרבעים
  • 1 כרישה, פרוסה
  • 1 ראש סלרי, פרוס
  • ראש פטרוזיליה מקולף
  • 3-5 תפוחי אדמה בקליפה אדומה, לא מקולפים, חצויים לשניים
  • 1 כף גדושה סילאן
  • 2 כפיות שמן זית
  • 1/2 כוס (120-100 מ"ל) יין לבן
  • 9 עלי דפנה
  • 1/2 כפית פלפל צ'ילי גרוס
  • 1 כפית תבלין 'ראס אל חנות'
  • 1 כף שטוחה מלח
  • קורט פלפל שחור

אופן ההכנה:

רשת קצביות 'וול דאן' מתמחה בבשרים, עופות ודגים משובחים וטריים, בכשרות מהודרת ואיכות ללא פשרות. לתוצאה מושלמת, השתמשתי בתבלינים מסדרת תבליני הבוטיק של וול דאן שמותאמים במיוחד לכל נתח של דג או בשר.

באתר הבית של 'וול דאן' תוכלו להזמין אונליין בקלות ובכיף את כל המוצרים בשירות משלוחים עד הבית: לחצו כאן לאתר ולהזמנות

'וול דאן' עומדת לשירותכם בפריסה ארצית לשירותכם עם שירות משלוחים עד הבית:

ירושלים:
חי טייב 15 (הר-נוף) | 02-651-1841
המרפא 1 (הר חוצבים) | 02-536-3335
אהליאב 21 (רוממה) | 02-531-3335

רעננה:
האחוזה 94 | 09-886-5833

בית שמש:
ישעיהו הנביא 4 | 02-531-3350

צפת:
דרך השוקולד (מתחם העסקים של הצפון, בתי הפסנתר) | 04-655-1155

וואטסאפ:

ירושלים: 052-711-7344 | בני ברק: 054-9950979

קדימה, למתכון:

צפו באופן ההכנה:

(צילום ועריכה: אוראל בראל)

1. בסיר גדול ורחב על אש בינונית, מחממים את שמן הזית ומטגנים את נתחי הבשר במשך 1-2 דקות מכל צד.

2. מתבלים במלח ופלפל שחור, צ'ילי גרוס וראס אל חנות, מפזרים מעל את שיני השום בשלמותן ועלי דפנה.

3. מסדרים מעל את כל ירקות השורש, יוצקים מעל את היין, מחכים דקה כדי שהאלכוהול יתאדה, יוצקים מעל בין 800 מ"ל ל-1 ליטר מים, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך 4 שעות. ניתן להסמיך את הרוטב בעזרת כפית קמח מהולה במים או עם אבקת מרק איכותית.

אהבתם את המתכון? יש לכם שאלות? כתבו לנו בתגובות!

> לכל המתכונים של אוראל בראל - לחצו כאן

(צילום: אוראל בראל)
(צילום: אוראל בראל)
(צילום: אוראל בראל)
(צילום: אוראל בראל)
(צילום: אוראל בראל)

מאחלים לכם ארוחות משפחתיות בטעם בלתי נשכח, ומבטיחים להמשיך ולפתח עוד ועוד מוצרים מעולים שיטעימו לכם את השבתות, החגים והאירועים בטעמים חדשים ומפתיעים.

חפשו וול דאן על המדפים ותהינו מבשר כשר, איכותי, זול וטעים

תוכן שאסור לפספס

0 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

טוען תגובות...
תוכן שאסור לפספס

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר