סופר, עורך עיתון 'משפחה', פרשן פוליטי בכיר ומגיש בתקשורת. בשנת 2004 חיבר את הספר "בן פורת יוסף". בשנת 1997 חיבר את "שלמות הארץ", משנתו המדינית של הרבי מליובאוויטש
כהן בבית הקברות • המטבחוןי"ט בסיון תשסט4 כדי לא לזרות מלח על פצעיו מעבר למה שחתכו בו חבריו. אמרו באיפוק שהבולדוזר ירד כיתה. צועדי מסדרון עברו לצד השני כדי לא להיתקל במבטיו הכאובים.(יוסי אליטוב, המטבחון)
"לא עוד התנחלויות"י"ב בסיון תשסט10 לא ארה"ב ולא אובמה הם האשמים במצוקת הדיור החרדית. ממשלת ישראל לדורותיה היא הנושאת בנטל. יוסי אליטוב בטור מיוחד לכיכר השבת
ממשלת ישראל מודיעה בתדהמהד' בסיון תשסט6 הבית הלבן הדהים: "מרפסת אחת בביתר תגרום לקיצוץ דרסטי. נתניהו לחרדים: "קודם נוריד מאחזים, אחר כך ניאבק". מאת יוסי אליטוב
ממגננה להתקפה • יוסי אליטובכ"ז באייר תשסט1 חובה לעגן אחת ולתמיד בחקיקה ברורה את מעמדם החוקי של כחמישים אלף ילדי תלמודי התורה. יוסי אליטוב בטורו השבועי