מתכונים לראש השנה 27 תוצאות

מתכונים לראש השנה

גלידת תפוח בדבש
מתכון לגלידת תפוחים פרווה תוצרת בית
כ"ו באלול תשעט | 26/09/19 | מורן פינטו | 4 תגובות

השפית מורן פינטו עם מתכון קליל לגלידה ביתית מתוקה בטעם תפוח עם טאצ' של קינמון וזילוף של דבש שמשתלב נהדר עם הכל. הוסיפו ריבועי בצק עלים אפויים עם אבקת סוכר בזוקה מעל ויש לכם קינוח מושלם לראש השנה (מתכונים לראש השנה, אוכל)

קפטיקאס די פראסה - קציצות כרישה
מתכון לקציצות כרישה - קפטיקאס די פראסה כמו של אמא
כ"ו באלול תשעט | 26/09/19 | מורן פינטו | 1 תגובות

בבתים רבים, קציצות הכרישה זוכות בראש השנה למקום של כבוד ומהוות את אחד "הסימנים", הכרתי, עליו מברכים "שיכרתו אויבינו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו" או "שיכרתו אויביך ושונאיך וכל מבקשי רעתך". מורן פינטו עם מתכון מנצח שתכינו שוב ושוב גם במהלך השנה כי כמו שהן פשוטות להכנה, כך הן טעימות (מתכונים לראש השנה, אוכל)

חזה בקר במרינדה מתקתקה
מתכון לבריסקט - חזה בקר מפואר במרינדה מתקתקה
כ"ו באלול תשעט | 26/09/19 | כיכר אוכל

את המנה הזו קל מאד להכין - קוצצים בצל ושום ומניחים בתבנית, זורקים כמה מרכיבים לקערה, מערבבים היטב, שופכים מעל הבשר ומכניסים לתנור. זה הכל ועם זאת, היא מרשימה וטעימה באופן מיוחד - כזה ששמור בדיוק לימי ראש השנה (מתכונים, אוכל)

לתפוחי עץ עטופים בחזה עוף ברוטב פינקטי מתקתק
מתכון לתפוחי עץ עטופים בחזה עוף ברוטב פינקטי מתקתק
כ"ה באלול תשעט | 25/09/19 | מורן פינטו

השפית מורן פינטו עם פינגר פוד שהוא בעצם פרשנות מקורית מאוד ל"תפוח בדבש" הקלאסי. מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת תפוחי עץ עטופים בחזה עוף ברוטב פינקטי מתקתק עם דבש וברביקיו אפויים בתנור (מתכונים לראש השנה, אוכל)

כיסונים במילוי עוף עם סלק
מתכון לכיסונים במילוי עוף עם סלק ורוטב בלסמי וסילאן
כ"ה באלול תשעט | 25/09/19 | מורן פינטו

השפית מורן פינטו עם מנה חגיגית שמגישים בין הדגים לבשר בשולחן ראש השנה והיא עומדת לגנוב את ההצגה כגרסה יפהפייה ל"סילקא". מתכון לכיסוני בצק במילוי עוף טחון שמגישים עם סלק מבושל ורוטב בלסמי-סילאן (מתכונים לראש השנה, אוכל)

עוגת דבש
מתכון לעוגת דבש מלכותית ולחה עם וויסקי
כ"ה באלול תשעט | 25/09/19 | כיכר אוכל | 1 תגובות

כל עוגות הדבש שהכנו בחיינו היו: יבשות, תפלות או פשוט לא טעימות מספיק, עד שנתקלנו במתכון הזה ששינה את כל מה שחשבנו על עוגות דבש עד היום. עוגת הדבש הזו מתובלות כראוי ורכה עם קצוות מעט פריכים - פשוט מושלמת (מתכונים, אוכל)

עוגת גבינה עם תפוחים מקורמלים
מתכון לעוגת גבינה חגיגית עם תפוחים מקורמלים
כ"ה באלול תשעט | 25/09/19 | חסי סגל

אני חובבת מושבעת של עוגות גבינה. בתקופת החגים, בזמן הכנת עוגות התפוחים ועוגות הדבש למיניהן, החלטתי שאני חייבת לשלב את האלמנטים של ראש השנה גם בעוגת גבינה. לאחר כמה וכמה ניסיונות, השילוב של התפוחים כתוספת היה מהמוצלחים ביותר (מתכונים, אוכל)

סלט עדשים שחורות, רימון ותמרים ברוטב דבש עדין
מתכון לסלט עדשים שחורות עם גרגרי רימון ותמרים ברוטב דבש עדין
כ"ד באלול תשעט | 24/09/19 | מורן פינטו

השפית מורן פינטו עם מתכון לסלט אלגנטי שמאגד בתוכו כמעט את כל הסימנים של סדר ראש השנה - והתוצאה נהדרת ומקורית. מנת פתיחה יפה שלא תישאר הרבה זמן על השולחן (מתכונים לראש השנה, אוכל)

מאפינס דבש
מתכון למאפינס דבש מתוקים שכולם יאהבו
כ"ד באלול תשעט | 24/09/19 | שף ציפי אדלהייד

שף ציפי אדלהייד עם מתכון של אמא שלה למאפים אישיים עם ריח משגע ומתיקות טובה, כאלה שיבואו לכם בול עם הקפה או התה לפני שאתם יוצאים לתפילות ראש השנה הארוכות (מתכונים לראש השנה, אוכל)

גאלט תפוחים וקרם שקדים
מתכון לגאלט תפוחים וקרם שקדים צרפתי
כ"ג באלול תשעט | 23/09/19 | חסי סגל

ריח של תפוחים בתנור הוא הריח של הבושם הטוב בעולם. אם מישהו יצליח אי פעם לשחזר אותו, אני מיד קונה. עכשיו, אתם בוודאי תוהים מהו "גאלט". ובכן, גאלט הוא עוגה צרפתית שנאפית לרוב בצורה עגולה. במקרה זה העדפתי ללכת דווקא על הצורה המלבנית. טעמו של הבצק זהה לטעמו של בצק עלים, אך הכנתו זהה להכנת בצק פריך (מתכונים, אוכל)