חלק

שיעורו השבועי של נשיא מועצת חכמי התורה, מרן הרב עובדיה יוסף, הוקדש אתמול להיסטוריה של מערכות הכשרות בארץ ישראל ● הרב עובדיה גילה כיצד נולד ההכשר "חלק": "האשכנזים הקלו בשחיטה, הספרדים החמירו וכך נהיה חותם "כשר" וחותם "חלק" ● וגם: כך הוחזרה העטרה ליושנה (ארץ)

"הבשר החלק הוא אכן למהדרין מן המהדרין, לא פחות מהבדצ"ים הנחשבים" - כך אומר הרב יונה מצגר במהלך ביקורו שערך במפעלי השחיטה בארגנטינה. וגם: הרב מצגר חושף את הטריקים של יבואני הבשר - המבריחים לישראל בשר טריפה המציף את השוק (בארץ)