חמין 3 תוצאות

חמין

נשרף לכם הטשולנט? ה'אשכבה' הסאטירית
נשרף לכם הטשולנט? ה'אשכבה' הסאטירית
א' בשבט תשפא | 14/01/21 | חן מלול, הספרייה הלאומית | 3 תגובות

קונטרס ישן שכתב אדם אלמוני כולל בתוכו תפילת אשכבה סאטירית על סיר החמין שנשרף, "חמין בר חמינא דנא ז"ל, תהא מיתת מאכלו כפרה על כל שומרי שבתותיו" (מעניין)

תבשיל צ'ילי קון קרנה פיקנטי בסטייל מקסיקני
מתכון לתבשיל צ'ילי קון קרנה פיקנטי בסטייל מקסיקני
י"ט בטבת תשפ | 16/01/20 | כיכר אוכל

צ'ילי קון-קרנה הוא נזיד שמקורו בטקסס, המזכיר מעט את החמין שלנו ומורכב מפלפלים חריפים, בשר, שום, בצל וכמון. באופן מסורתי מכינים אותו עם בשר בקר קצוץ או טחון. יש ורסיות שונות ומגוונות למאכל ובהן נוספים לו עגבניות או שעועית, בדיוק כמו כאן, במתכון הזה - מה שהופך אותו לארוחה של ממש בסיר אחד בלבד (מתכונים, אוכל)

מרק שעועית עם קוביות צלי כתף רכות כמו חמאה
מתכון למרק שעועית עם קוביות צלי כתף רכות כמו חמאה
כ"א בכסלו תשפ | 19/12/19 | דניאלה שרביט

המרק העשיר הזה טעים במיוחד יום לאחר הכנתו ומתאים לשבת בבוקר, כשכל הלילה הסיר שהה על הפלטה - כך שמבחינתנו, הוא יכול בקלות להחליף את מקומו של החמין. יש לו טעמים חמצמצים-חריפים, שלא תוכלו להפסיק לאכול (מתכונים, אוכל)