חצ'פורי


המאפייה

מתכון לחצ'פורי אצ'רולי: לחמניות במילוי גבינות וביצה

ישנן גרסאות רבות למאפה הגיאורגי המושלם הזה והפעם אנחנו הולכים על אחת המשובחות והידועות שבהן, שמגיעה ממחוז אג'ריה הגובל בטורקיה ובים השחור. מתכון לחצ'פורי אצ'רולי: לחמניות שמרים בצורת סירה, ממולאות בתערובת גבינות וביצה רכה מעל - ויש לנו טריק לעצלנים שלא רוצים להסתבך עם הכנת הבצק ולחסוך בזמן (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |

מיוחד לפורים

חצ'פורי אוזני המן ענק במילוי בשר מענג

"כל דבר יכול להיות אוזן המן - אם אתם אמיצים מספיק" גורס משפט עתיק שהמצאנו הרגע, אבל נראה שזה בדיוק מה שגרם לאוראל בראל להכין חצ'פורי אוזני המן - והתוצאה מ ו ש ל מ ת (מתכונים לפורים, אוכל)

2
| אוראל בראל בשיתוף ב'וצרי | עריכה: חיה כהן | מקודם

מה אוכלים היום?

חצ'פורי: מאפה שמרים מפנק במילוי גבינות

בבקרים קרירים עם קורונה שמהדהדת ברקע - המאפה המדהים והמנחם הזה הוא כל מה שאנחנו צריכים: מתכון לחצ'פורי, מאפה שמרים מפנק במילוי גבינות שמגיע מהמטבח הגיאורגי. וזו הגרסה של מלי יהודיוף לחצ'פורי מסוג אצ'רולי (מתכונים, אוכל)

1
| מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן |

מה נאכל היום?

חצ'פורי: מאפה גרוזיני עם גבינות נמתחות וביצה נוטפת

אחד המאכלים המפורסמים ביותר במטבח הגאורגי הוא החצ'פורי - מעין לחם מסורתי עם תערובת גבינות עשירות וביצה המבושלת חלקית. המאפים הטעימים הללו ממולאים במוצרלה מבעבעת ובפטה מתפוררת ומשודרגים באמצעות טכניקה יוצאת דופן של שבירת הביצה למרכז תערובת הגבינות באמצע תהליך האפייה. התוצאה; תענוג צרוף (מתכונים, אוכל)

3
| כיכר אוכל |

צפו בוידאו: כך מכינים חצ'פורי מסורתי

הוא נחשב למלך המטבח הגיאורגי - ובצדק. החצ'פורי הוא מאפה משובח המשלב גבינת פטה ומוצרלה יחד עם מסורת רבת שנים. בואו ללמוד איך מכינים אותו, שלב אחרי שלב (מתכונים, מאפים)

mame |

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר