מתכונים לחג 9 תוצאות

ספריבס טלה בטנזיה עם קוסקוס בצד
מתכון לספריבס טלה בטנזיה עם קוסקוס בצד - וול דאן
ז' באדר ב' תשפב | 10/03/22 | אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן | 4 תגובות

מוזמנים להכיר את הנתח שיגנוב את ההצגה - בשבת ובחג: ספריבס טלה משובח של 'וול דאן'. אוראל בראל מבשל אותו בטנזיה - פירות יבשים מקורמלים, ומגיש אותו לצד קוסקוס טעים שמכינים ב-10 דקות. נשמע מסובך? לא תאמינו כמה זה פשוט (מתכונים לשבת, אוכל)

עוף ואורז בסיר אחד
מתכון לעוף ואורז בסיר אחד ורק 20 דקות עבודה
ט"ז בתשרי תשפב | 22/09/21 | כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן

תבשיל טעים, מרשים וחגיגי - אבל לא חגיגי ברמה של גורמה, אלא כזה שמתאים בול לחול המועד: מתכון לעוף ואורז בסגנון ספרדי שמתבשלים בסיר אחד ומוכנים תוך פחות משעה (מתכונים, אוכל)

עוף בתנור עם תפוחי אדמה
מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה - הכי חגיגי והכי פשוט
י"ג בתשרי תשפב | 19/09/21 | כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 1 תגובות

אין שולחן שבת או חג שלא כולל מנת עוף ותפוחי אדמה - ואם זה כבר קורה, הנה גרסה מוצלחת וטעימה במיוחד: מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה - מנה חגיגית עם השראה פורטוגזית שכל כך פשוט וקל להכין אותה (מתכונים לסוכות, אוכל)

מטבל פסטו כרובית
מתכון למטבל פסטו כרובית צבעוני ועשיר בטעמים
כ"ח באלול תשפא | 05/09/21 | כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן

מרגישים שבא לכם לחדש את ארסנל הסלטים בראש השנה, השבתות והחגים שאחריו? המתכון הזה בדיוק בשבילכם: מטבל פסטו כרובית צבעוני ועשיר בטעמים - סלט לא שגרתי לחג והשאריות - לכריך של מוצאי החג או השבת (מתכונים לחג, אוכל)

פסטייה אישית במילוי בשר או עוף ורוטב פטריות
מתכון לפסטייה אישית במילוי בשר או עוף ורוטב פטריות
כ"ב באלול תשפא | 30/08/21 | מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן

מלי יהודיוף עם מאפה מרוקאי חגיגי ומיוחד בגרסה אישית שאפשר להכין כבר היום, להקפיא ולשלוף לפני ראש השנה: מתכון לפסטייה אישית במילוי של בשר או עוף, לבחירתכם, ורוטב פטריות בצד אותו תכינו בערב החג (מתכונים לראש השנה, אוכל)

קוגל אטריות עם תפוחים וחמוציות
מתכון לקוגל אטריות עם תפוחים וחמוציות
כ' בתשרי תשפא | 08/10/20 | מורן פינטו | עריכה: חיה כהן | 1 תגובות

מורן פינטו עם פרשנות קלילה יותר לקוגל הקלאסי: תבניות אישיות לכל סועד במילוי עשיר ומתקתק שקשה לעמוד בפניו. מתכון לקוגל אטריות עם תפוחים וחמוציות (מתכונים, אוכל)

צימעס
מתכון לצימעס מסורתי מתוק וטעים
כ' בתשרי תשפא | 08/10/20 | מורן פינטו | עריכה: חיה כהן

צימעס זה תבשיל גזר מתוק מהמטבח האשכנזי שמתלווה למנה העיקרית ולרוב מוסיפים לו גם פירות יבשים. גם מי שלא גדל על המאכל הזה, סביר להניח שמכיר את הביטוי "לעשות צימעס" שכוונתו "לעשות בלגן" (מתכונים, אוכל)

סלט כרוב אסייתי
מתכון לסלט כרוב עם בוטנים וחמוציות בנוסח אסייתי
י"ב בתשרי תשפא | 30/09/20 | מורן פינטו | עריכה: חיה כהן

שילוב מצוין של מרקמים וטעמים שהופכים את הסלט הזה למנת פתיחה נהדרת וחגיגית שכולם יאהבו. מורן פינטו עם מתכון לסלט כרוב עם בוטנים וחמוציות בנוסח אסייתי (מתכונים, אוכל)

חלות תפוח בדבש מהממות של חסי סגל
מתכון לחלות תפוח בדבש מהממות של חסי סגל
כ"ז באלול תשפ | 16/09/20 | כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן | 1 תגובות

חלות שהן הצגה ויפארו את שולחן החג: עגולות, רכות, מזוגגות בדבש ועם הפתעה במרכזן בדמות תפוח. פרשנות מודרנית ועכשווית למסורת עתיקת יומין. לו יהי שתהיה לנו באמת שנה טובה ומתוקה (מתכונים, אוכל)