מתכונים לחג 4 תוצאות

מתכונים לחג

קוגל אטריות עם תפוחים וחמוציות
מתכון לקוגל אטריות עם תפוחים וחמוציות
כ' בתשרי תשפא | 08/10/20 | מורן פינטו | עריכה: חיה כהן | 1 תגובות

מורן פינטו עם פרשנות קלילה יותר לקוגל הקלאסי: תבניות אישיות לכל סועד במילוי עשיר ומתקתק שקשה לעמוד בפניו. מתכון לקוגל אטריות עם תפוחים וחמוציות (מתכונים, אוכל)

צימעס
מתכון לצימעס מסורתי מתוק וטעים
כ' בתשרי תשפא | 08/10/20 | מורן פינטו | עריכה: חיה כהן

צימעס זה תבשיל גזר מתוק מהמטבח האשכנזי שמתלווה למנה העיקרית ולרוב מוסיפים לו גם פירות יבשים. גם מי שלא גדל על המאכל הזה, סביר להניח שמכיר את הביטוי "לעשות צימעס" שכוונתו "לעשות בלגן" (מתכונים, אוכל)

סלט כרוב אסייתי
מתכון לסלט כרוב עם בוטנים וחמוציות בנוסח אסייתי
י"ב בתשרי תשפא | 30/09/20 | מורן פינטו | עריכה: חיה כהן

שילוב מצוין של מרקמים וטעמים שהופכים את הסלט הזה למנת פתיחה נהדרת וחגיגית שכולם יאהבו. מורן פינטו עם מתכון לסלט כרוב עם בוטנים וחמוציות בנוסח אסייתי (מתכונים, אוכל)

חלות תפוח בדבש מהממות של חסי סגל
מתכון לחלות תפוח בדבש מהממות של חסי סגל
כ"ז באלול תשפ | 16/09/20 | כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן | 1 תגובות

חלות שהן הצגה ויפארו את שולחן החג: עגולות, רכות, מזוגגות בדבש ועם הפתעה במרכזן בדמות תפוח. פרשנות מודרנית ועכשווית למסורת עתיקת יומין. לו יהי שתהיה לנו באמת שנה טובה ומתוקה (מתכונים, אוכל)