א' בחשוון תשפב | 07/10/21 | מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן | 1 תגובות
מנה שדורשת הרבה סבלנות, אך מעט מאוד עבודה בפועל. מצפים את הנתח במרינדה, מעבירים למקרר לשעה ואז לתנור לצלייה איטית של 5 שעות, בסופן תקבלו שוק טלה נימוחה, עסיסית ושזופה. עיקרית יפהפייה לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
א' בחשוון תשפב | 07/10/21 | כיכר אוכל
זה התפריט שלנו לשבת הקרובה: לחמניות כוסמין, סלט תפוחי אדמה עם טוויסט, דג לברק מבריק, סיר בשר קלאסי, קינוח מנצח וסלט כיפי לסעודה שלישית (מתכונים לשבת, אוכל)
כ"ד בתשרי תשפב | 30/09/21 | כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 1 תגובות
הידעתם? האקדמיה לעברית מכנה את כדורי השוקולד העשירים האלה "כְּמֵהוֹן שׁוֹקוֹלָד" בשל הדמיון שלהם לפטריית הכמהין שנקראת 'טראפל' בצרפתית. כאן הם באים עם טוויסט מעניין של שלל ציפויים שהופכים אותם ליפהפיים. אפשר להכין חלבי או פרווה (מתכונים לשבת, אוכל)
כ"ד בתשרי תשפב | 30/09/21 | מורן פינטו | עריכה: חיה כהן | 1 תגובות
החלה של שבת רק מחכה לפגוש סלט עסיסי כל כך: מורן פינטו מגוונת את סט הסלטים של שבת עם אחד נפלא במיוחד. מתכון לסלט חצילים ובטטות שאפשר לטגן או לאפות, כוסברה טריה, שום קצוץ וחופן בוטנים ברוטב סויה וצ'ילי מתוק (מתכונים לשבת, אוכל)
כ"ד בתשרי תשפב | 30/09/21 | כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 4 תגובות
תבשיל עשיר, ריחני ועמוס בטעמים שיהווה אקורד סיום מושלם לחודש החגים כמנה עיקרית בשבת בראשית: מתכון לטאג'ין עוף עם זיתים ולימון כבוש. מסדרים הכל בסיר, סוגרים את המכסה ומבשלים על אש קטנה עד שהבית מתמלא בריח מדהים (מתכונים לשבת, אוכל)
י"ז בתשרי תשפב | 23/09/21 | כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 3 תגובות
עיקרית חגיגית לשבת שדורשת מינימום מאמץ: מערבבים את עשבי התיבול, מצפים את העופות ומשגרים לתנור. אחרי שעה תקבלו עוף שחום, פריך ועסיסי. מתכון לעוף אפוי בתערובת עשבי תיבול שכולם יאהבו (מתכונים לשבת, אוכל)
י"ז בתשרי תשפב | 23/09/21 | כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 4 תגובות
השבת הזאת תגישו לכל סועד לחמנייה רכה רכה, פלאפית ואוורירית שכל כך קל להכין. באופן מסורתי אלה לחמניות חלביות, עמוסות חלב וחמאה, אך כאן הן מגיעות בגרסת פרווה מעולה ואף אינן מכילות ביצים. מתכון ללחמניות טבעוניות רכות ומתקתקות (מתכונים, אוכל)
י"ג בתשרי תשפב | 19/09/21 | כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 1 תגובות
אין שולחן שבת או חג שלא כולל מנת עוף ותפוחי אדמה - ואם זה כבר קורה, הנה גרסה מוצלחת וטעימה במיוחד: מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה - מנה חגיגית עם השראה פורטוגזית שכל כך פשוט וקל להכין אותה (מתכונים לסוכות, אוכל)
ג' בתשרי תשפב | 09/09/21 | כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 2 תגובות
מנה שמתחילה בבישול על הגז, מסתיימת בתנור וממלאת את הבית בריח משגע: מתכון לבשר צלעות ללא עצם ותפוחי אדמה קטנים מתובלים היטב וצלויים בתנור - סיר מרשים ויפהפה, קלאסי וחגיגי שעבדתם עליו 15 דקות מקסימום (מתכונים לשבת, אוכל)
י"ח באלול תשפא | 26/08/21 | כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן
הכריך העסיסי של חמישי יכול להפוך לסלט של שבת: ולמה מחמישי לשבת? כי אין סיכוי שיישאר משהו מהסלט הנהדר הזה ליום ראשון. מתכון לסלט גרגירי חומוס עם סלרי ובצל ירוק לתוספת פריכות ברוטב טחינה עם לימון ושום (מתכונים, אוכל)
