קווקז 5 תוצאות

קווקז

כשרבני מוסקבה התאחדו להדלקת נר • צפו
כשהגר"פ גולדשמידט והגר"ב לזר התאחדו להדלקת נר • צפו
א' בטבת תשפ | 29/12/19 | חנני ברייטקופף

בטקס חנוכת מרכז קהילתי קווקזי מפואר וראשון מסוגו בעולם - במרכז מוסקבה, השתתפו רבני רוסיה, הגר"פ גולדשמידט והגר"ב לזר להדלקת נר חנוכה משותף. צפו בתיעוד הנרחב (ארץ)

איש העסקים גרמן זכרייב בנאומו
"היהודים הקווקזים הפכו לקהילה המובילה ביהדות רוסיה"
י"ב בכסלו תשעט | 20/11/18 | כיכר השבת | 1 תגובות

״יהודי ההרים הפכו בשנים האחרונות לא רק לקהילה בולטת בקנה מידה לאומי, אלא גם - בשל אחדותם ומחויבותם למסורת - לקהילה המובילה בתוך יהדות רוסיה״ - כך סיכם איש העסקים גרמן זכרייב את טקס הענקת הפרסים השנתי שהתקיים במוסקבה (תפוצות, שיווקי)

בית כנסת מדהים שכנראה עוד לא ראיתם • צפו
בית כנסת מדהים שכנראה עוד לא ראיתם • צפו
ה' באדר תשעח | 20/02/18 | כיכר השבת | 37 תגובות

יש הרבה בתי כנסת יפים בעולם, בית הכנסת "בית תנחום" של קהילת בני קווקז בטירת הכרמל בקלות מתברג בשורה הראשונה של אחד מבתי הכנסת המושקעים והיפים (מעניין)

כיסוני קורזה מסורתיים
מתכון לכיסוני קורזה מסורתיים של השף מיכאל אמאייב
י"א בתמוז תשעז | 05/07/17 | kikar.co.il בשיתוף מסעדת שאלוט | 3 תגובות

הגרסה הקווקזית לקרעפלאך - כיסונים מבצק ללא שמרים ממולאים בבשר בקר או כבש. התוצאה טעימה, עסיסית ויפה לעין. מתכון של שף מסעדת שאלוט הכשרה למהדרין לקורזה מסורתי (מתכונים, אוכל)

קארה כבש. ממנות הדגל של מסעדת שאלוט.
מסעדת שאלוט - מטבח יהודי קווקזי ים תיכוני למהדרין
י"ח בסיון תשעז | 12/06/17 | kikar.co.il בשיתוף מסעדת שאלוט | 7 תגובות

בין מנות הדגל של המסעדה ניתן למצוא את הבצקים הממולאים בשר כבש או ירקות הצ'ודו, צ'יבוריקי, בילאשי וקורזה עשויים בעבודת יד ומנות בשרים מובחרים בגריל ובקדירה: צלעות כבש שמנות ועסיסיות ומנות אנטריקוט מעולות במבחר רטבים מסורתיים המוגשים לצד המנות (מסעדות, שיווקי)