תוצרת בית

מתכון למיני קַלְצוֹנֶה במילוי תרד וריקוטה

נעים להכיר: קַלְצוֹנֶה - מאפה איטלקי של בצק מקופל. כאן בחרנו ליצור את הגרסה הקטנטנה והמפנקת, במילוי תרד וריקוטה, שטעימה לא פחות מהגודל המקורי, אך מכבידה פחות (ושכחנו לציין, עשויה מבצק פיצה קנוי) (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

ברוח הסתיו:

תפריט חדש ומחמם במסעדת ריקוטה

אחרי החגים כבר כאן, והחורף עוד מעט מתדפק על החלונות. לרגל עונת הסתיו, משיקה מסעדת ריקוטה, האיטלקית החלבית הכשרה למהדרין בירושלים – תפריט חדש, מלא במנות מחממות, מנחמות ובריאות (אוכל, שיווקי)

1
| kikar.co.il בשיתוף ריקוטה | מקודם

ליד הקפה

לא עוד עוגת גבינה: עוגת ריקוטה שקדים מהממת

יש המוני מתכונים לעוגות גבינה שם בחוץ, אבל אין ספק שאתם הולכים להתאהב דווקא בעוגת הריקוטה-שקדים האיטלקית הזו, שהיא כה רכה ועריבה לחיך, עשויה מקמח שקדים וריקוטה ונטולת גלוטן (מתכונים, אוכל)

1
| כיכר אוכל |

גבינת ריקוטה פרווה שמרגישה כמו הדבר האמיתי

תוך פחות משעה תהיה לכם ביד גבינת ריקוטה שיש בה הכל חוץ מגבינה. מושלמת לכריכים, פיצות, פסטות, סלטים ומה שתרצו בעצם. מתכון לגבינת ריקוטה טבעונית מהירת הכנה וללא סויה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

ריקוטה: תפריט דגים מפתיע בניחוח איטלקי למהדרין

שבת מברכים חודש אדר, מכניסה את כולנו לאווירת "משנכנס אדר מרבים בשמחה". מזלו של חודש אדר הוא דגים, ובמטבח של ריקוטה, המסעדה האיטלקית-חלבית הטעימה למהדרין בירושלים, חוגגים עם תפריט דגים מגוון ובשלל טעמים, תוספות מפנקות ומנות מפתיעות (אוכל, שיווקי)

kikar.co.il בשיתוף ריקוטה | מקודם

התוספת שתופסת

נשנוש כיפי: סיגרים מבצק פילו במילוי ריקוטה עם רוטב צ'ילי

לפעמים, מדי פעם (ושרופא המשפחה שלנו לא ישמע) מתחשק לנו לאכול לצורך הנאה בלבד, בלי לחשבן קלוריות או ערכים תזונתיים. בדיוק בשביל הרגעים הנדירים האלו נולד המתכון הבא (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

מיוחד לתשעת הימים

דואט חציל ומוצרלה פריך על מצע ירקות - בליווי מטבל ריקוטה

המנה הזו נולדה בטעות ותודה לקב"ה על כך. אז מה יש לנו? 2 חצילים שבמרכזם מוצרלה, מצופים בפנקו משודרג וכאילו זה לא מספיק, יש גם אצבעות חלומי קראנצ'יות, ירקות לאיזון ומטבל ריקוטה (מתכונים, אוכל)

אושרית אברג'יל |

מנות ייחודיות

מקום מושלם לאירוח נעים בחורף הירושלמי

במסעדה תמצאו תפריט חלבי עשיר ומגוון, החל ממאפים חמים הנאפים באותו הרגע, פיצות בטעם איטלקי ואיכותי, פסטות ייחודיות, סלטים צבעוניים ולצידם דגים המוגשים בתוספות עשירות (אוכל, שיווקי)

1
| kikar.co.il בשיתוף ריקוטה | מקודם

עוגת ריקוטה לימון שאפשר לשדך לה הכל

אתם יכולים להשאיר אותה בסיסית ומדהימה ואתם יכולים לקשט אותה באיזו תוספת שתרצו ולקבל עוגת פאר בקלות. בלילה פשוטה, נטולת קמח שממנה מתקבלת עוגה לחה ועסיסית שנהיית טעימה עוד יותר אחרי יום אחד במקרר (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

באנו לשדרג

פולנטה איטלקית קטיפתית וממש לא מסובכת

הריקוטה מביאה את הטעם העשיר והפרמזן מוסיפה את העומק ושתיהן יחד ישכיחו מכם כל מה שידעתם על פולנטה - או מה שהישראלים חובבי הסטראוטיפים העדתיים אוהבים לחשוב על מחית התירס תוצרת אירופה (מתכונים, אוכל)

1
| כיכר אוכל |

משלוחי מנות והפעם מסוג שכל אחד היה רוצה לקבל

אספנו לכם רעיונות למשלוחי מנות, המלצות של שילובים שהעיקרון המנחה אותם: משלוח שישאיר חותם ולא רק בפורים (סטייל, שיווקי)

kikar.co.il בשיתוף סולתם, שאלוט | מקודם

Homemade

למה לקנות אם אפשר להכין בבית ריקוטה מעולה?

גבינת ריקוטה טרייה ונפלאה שמכינים בבית היא למעשה עניין פשוט ולא מסובך בכלל. המרקם שלה עשיר ושמנתי שכל מה שתצטרכו זה לחם טוב בצד - היא תחוסל תוך דקות (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

חורף לוהט: עונת המרקים כבר כאן

כשהיינו ילדים, המאכל הראשון שהתקשר אסוציאטיבית לחורף, היה כמובן קרמבו. מאז הספקנו להתבגר ולהבין שאין דבר שהולך טוב יותר עם חורף מאשר מרק מהביל. בין אם זה מרק עוף שמוגש כתרופת סבתא להקלה על שפעת ועד מרק מיסו מתוחכם, עונת המרקים היא בחורף (אוכל, שיווקי)

kikar.co.il בשיתוף רודריגז, שאלוט, קפה גרג, ריקוטה | מקודם

מה אוכלים היום?

צ'יזי מלטס: כריך פטריות צלויות וגבינה נוטפת

ובקיצור: טוסט משודרג. מאוד. כזה שאתם חייבים לנסות החורף הזה. כריכים מזמינים ומפנקים שמכינים בקלות והכי טעים להגיש עם המון צ'יפס (מתכונים, אוכל)

1
| כיכר אוכל |

לכבוד עונת החגים: דג סלמון בחרדל ודבש

מסעדת ריקוטה החלבית-איטלקית למבינים, הכשרה למהדרין, פותחת לכם שולחן בתפריט דגים ותפריט חלבי, לכל אירוע ומטרה. השפית חני כהן ממסעדת ריקוטה רקחה עבורינו במיוחד מתכון דיבשי לכבוד עונת החגים (אוכל, שיווקי)

2
| kikar.co.il בשיתוף ריקוטה | מקודם

טוויסט חמוד לבורקס במילוי תרד וריקוטה

במקום סתם עוד בורקסים רגילים, הנה מתכון לבורקס במילוי תרד וריקוטה עם טוויסט חמוד ופשוט שהופך אותם לאווריריים ונדיבים יותר. נשנוש אישי טעים ליד הקפה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

טעם של עוד

תפריט מושלם בסוכה הכשרה למהדרין של ריקוטה

לקראת חג הסוכות הקימה ריקוטה, המסעדה האיטלקית חלבית הטעימה למהדרין, סוכה כשרה למהדרין בחזית המסעדה למרגלות הגן הטכנולוגי בהר-חוצבים ירושלים. במהלך ימי חול המועד תציע ריקוטה את התפריט הייחודי והמושלם שלה גם בסוכה המקושטת (אוכל, שיווקי)

kikar.co.il בשיתוף ריקוטה | מקודם

מדריך מצולם: גבינת ריקוטה פרווה שלב אחר שלב

כן, קראתם נכון. אפשר להכין גבינת ריקוטה בגרסת פרווה מושלמת. מדריך מצולם שלב אחר שלב - וזה כל כך לא מסובך. מתכון לגבינת ריקוטה פרווה או: עולם חדש של מנות מעולות (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

סלט סלמון חם של השפית חני כהן

היישר ממסעדת ריקוטה החלבית-איטלקית הכשרה, קבלו מתכון של השפית חני כהן מהמסעדה הירושלמית לסלט סלמון חם, בדיוק מה שצריכים לערב טרום חורפי (אוכל, צרכנות)

3
| kikar.co.il בשיתוף ריקוטה | מקודם

6 סיבות למה להכין גבינה ויוגורט בבית, ומתכון

לכבוד חג השבועות נסו להכין גבינה ביתית או יוגורט טבעי. 6 סיבות למה כדאי ומתכון

הרב דוד ווילר |

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר