לצד התיעוד של איווט ליברמן הרוכש חלות במאפיית אנג'ל, עם עידוד: "שיחקת אותה!", כותב יואל שפיגל, כי הוא נכד ואחיין של מייסדי המאפייה, ועולה למתקפה בוטה, עם מילים שלא את כולם ניתן לצטט, נגד הציבור החרדי, המחרים את המאפייה בדרישה לפיטוריו של עמר בר-לב.
"אין גבול לחוצפה של חלק מהציבור החרדי במדינת ישראל. אוכלים חינם ומלחכי הפינכה, משתמטים, חשוכים בדעותיהם ובעיקר צבועים!".
לדבריו, "עמר בר-לב הוא יו"ר הדירקטוריון של מאפיית אנג'ל, (אותה מאפייה שסבי ואחיו הקימו לפני יותר ממאה שנה ודודי ממנכ"ל שנים רבות) אבל הרבה לפני תפקידו כיו"ר דירקטוריון הוא קודם כל אזרח במדינת ישראל (אזרח עתיר זכויות לאור עברו) וכאזרח יש לו את הזכות למחות ולהפגין במקום ובזמן שיבחר ויחפוץ כל עוד הדבר נעשה במסגרת החוק".
"לא זכור לי שיש חוק שאוסר להפגין מול בית של רב כזה או אחר והתגובה של ציבור אוכלי הנבלות והחינם נובעת מפחד והיסטריה כי החבל הולך ומתהדק על צווארם".
הוא מצהיר כי "נגמרו ימי אכילת חינם, יום הדין קרב ובא ושום חרם או קריאות לחרם לא יעצרו אותנו מלתקן עוול של שנים ונשים סוף להשתמטות ולפרזיטיות".
"המאפיה תשרוד, בזה אני בטוח אבל אם גם אתם מתנגדים לעזות המצח והחוצפה שיש לציבור החרדי המחרים (נכון, לא כולם כאלו) עשו מעשה וקנו היום ככר לחם אנג'ל - על אפם וחמתם".