למה כדאי להכין בצק עלים בבית? מכיוון שאפשר להוסיף לו תבלינים ולגרום לעוגיות הקלאסיות הללו להשתדרג פלאים. יש בו את כל טעמי התבלינים החמים האלה של קינמון, הל וציפורן ואז כשאתם מעצבים את העוגיות, הן נטבלות בסוכר, כך שבתנור, כשהן תופחות ומתגלות כל השכבות שלהן, הן גם נעשות מקורמלות וטעמן - פשוט חלומי (מתכונים, אוכל)
3 מרכיבים - בצק עלים, קינמון וסוכר - זה כל מה שתצטרכו כדי להכין עוגיות "אוזני פיל" שאין מתאימות מהן בסיום צום תענית אסתר ורגע לפני שפורים נוחת עלינו בשמחה ובששון (מתכונים לפורים, אוכל)