מתכון לעוף ברוטב שום וקשיו

לכבוד שבת

ארוחות שלמות בתבנית אחת הן מאד נוחות, אבל האם גם מוצלחות וטעימות? לא בטוח, בעיקר בגלל שלבשר ולירקות (או פחמימות) יש זמני בישול שונים. אבל הבעיה הזו תוקנה פה: צולים קודם את הירקות, כדי שהם יהיו מקורמלים ורכים. לאחר מכן, מוסיפים את העוף ונותנים לו להיצלות ובסוף, מערבבים הכל יחד. התוצאה היא מיקס עסיסי של עוף וירקות (מתכונים, אוכל)