רטבים וממרחים
תוצרת בית
מתכון לרוטב ברביקיו עסיסי ל"על האש" מושלם
בגדול הגישה שלנו כשזה מגיע למטבח: למה לקנות אם אפשר להכין לבד? ואת הרוטב הזה אתם ממש לא רוצים לפספס. מתכון לרוטב ברביקיו עסיסי שמורחים בנדיבות על צלעות / כנפיים / פרגיות - או כל בשר אחר שמיועד למנגל או לגריל (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
סלסת עגבניות צלויות עם פלפלים חריפים
כל אחד צריך לדעת להכין סלסה ראויה. נו אתם יודעים, חריפה ולא מתנצלת שמרגישה כמו גיחה מהירה למקסיקו וזה המתכון המושלם: צולים את העגבניות עם הפלפלים, טוחנים והופ. יש לנו סלסה נהדרת (מתכונים, אוכל)
2
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
תוצרת בית
בוקר טוב: חמאת עשבי תיבול נפלאה
תמיד אמרנו שהשידוך הכי טוב ללחם זה חמאה - והנה דרך מעולה להפוך את העסק למעניין יותר: מוסיפים לחמאה עשבי תיבול בנדיבות, שולחים לקירור של 4 שעות וקיבלתם חמאה חדשה לגמרי (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
לכריכים, סלטים וכל דבר בעצם: איולי פלפלים
איולי הוא רוטב מחבל פרובאנס שמבוסס על שום ושמן זית. כאן הוא מקבל גרסה מחודשת ופיקנטית יותר שעובדת עם כריכים, סלטים, צ'יפס, דגים מטוגנים או צלויים, שניצלים, טאקוס - וכל דבר שתרצו בעצם, אם ירגיש לכם לנכון (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
באנו לשדרג
רוטב פסטו עם מרכיב סודי שמשדרג בטירוף
התוספת המפתיעה ברוטב הפסטו הזה היא אספרגוס - ואפילו לא צריך לבשל אותו. אחת המעלות של פסטו היא אפשרויות השימוש הרבות שיש לו ופסטו האספרגוס הגולמי הזה הוא דוגמא מעולה לכך. אפשר להקפיץ אותו עם פסטה חמה לארוחה מהירה, למרוח על צנים כחטיף קל או כמנה ראשונה, או להשתמש בו כממרח בכריכים. הדרך האהובה עלינו ליהנות ממנו: פרוסת לחם כפרי, שכבת פסטו נחמדה, פרוסות עגבניה דקות ומעט מוצרלה ומעל הכל, ביצה עלומה. מומלץ בכל פה (כיכר, אוכל)
2
| כיכר אוכל | 
מטבל-ממרח אבוקדו במרקם קרמי נהדר
אם מטבל (או ממרח) כולל יותר מדי מרכיבים, אנחנו מוותרים והולכים על חומוס. קנוי. המתכון הזה עומד בכל הקריטריונים שלנו: מטבל-ממרח אבוקדו עם גבינת עיזים במרקם קרמי נהדר מרכיבים פשוטים וזמינים (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | 
גבינת ריקוטה פרווה שמרגישה כמו הדבר האמיתי
תוך פחות משעה תהיה לכם ביד גבינת ריקוטה שיש בה הכל חוץ מגבינה. מושלמת לכריכים, פיצות, פסטות, סלטים ומה שתרצו בעצם. מתכון לגבינת ריקוטה טבעונית מהירת הכנה וללא סויה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
רוטב ירוק משגע שיעיף לכם את הסנדוויץ'
הכנתם יופי של סנדוויץ' ועדיין מרגישים שמשהו חסר בו? מחפשים מטבל מיוחד לירקות חתוכים? המתכון הזה בשבילכם: רוטב ירוק על בסיס אנשובי, חמצמץ, מרענן ופשוט טעים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
למה לקנות אם אפשר להכין בבית
מה ששמעתם: חומוס ביתי תוך 10 דקות
אוקיי, אנחנו מודים שמדובר במתכון לעצלנים והוא לא כולל השרייה ממושכת ובישול של גרגרי החומוס. אז מה כן? גרגרי חומוס משימורים שנשטפים ומסוננים היטב, טונות של טחינה ותיבול מדויק (מתכונים, אוכל)
4
| כיכר אוכל | 
הרבה יותר זול להכין בבית: חמאת שקדים
משפט שהמצאנו הרגע טוען ש"אם שקדים יכולים להפוך לחמאה, אתם יכולים להיות מה שרק תרצו". אחרי שתכינו את החמאה הזאת פעם אחת - תבינו לגמרי למה התכוונו (מתכונים, אוכל)
5
| כיכר אוכל | 
הולך עם הכל
הרוטב שאתם צריכים להכיר לסטייק שלכם
כמו סחוג או רוטב ויניגרט לרוטב צ'ימיצ'ורי יש אינסוף וריאציות. האגדה מספרת שהוא הגיע מחבל הבסקים בספרד לארגנטינה ומשם הפך לרוטב דרום אמריקאי מובהק שמשודך לבשר צלוי, אך אפשר להשתמש בו לכל מנה בערך (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
תוצרת בית
מי מפחד להתפרע? 4 דרכים לספייסי מיונז מושלם
בשנים האחרונות הוא זוכה ליחסי ציבור גרועים הודות למותגים תעשייתים שמכפישים את שמו, אז עברנו להכין אותו בבית - ולא עצרנו שם. מתכון למיונז ביתי בסיסי ו-4 תוספות נפלאות שמחזירות אותו לדרגת הרוטב הצרפתי הקסום שהוא (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
המתכון מצרפת, החמאה מהולנד: רוטב הולנדייז
מתכון לרוטב הולנדייז קטיפתי שתרצו למזוג על כל מנה בערך. אין כאן קיצורי דרך. עקבו אחר ההוראות שלב אחר שלב כדי לקבל רוטב מושלם ונטול תקלות (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
Homemade
יום החומוס הבינלאומי: 3 דרכים לנגב בבית
היום מציינים בעולם את יום החומוס הבינלאומי, ובשל הנסיבות אנחנו מנגבים בבית, אבל לא מוותרים לרגע על הטעם: 3 מתכונים לחומוס ביתי מושלם - חומוס קלאסי, חומוס פיקנטי וחומוס יצירתי שיהפוך לממרח קבוע במטבח שלכם (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
תוצרת בית
רוטב ג'ינג'ר-דיז'ון ריחני ועסיסי שמפיח חיים בכל קערת סלט
רוטב חדש ומרענן לסלט תמיד מתקבל אצלנו בשמחה, לא משנה מתי. האחד הספציפי הזה כולל שילוב טעמים של מתוק ופיקנטי ומאז שניסינו אותו, נכבשנו בקסמיו והוא שוכן בקביעות בתוך בקבוקון זכוכית במקרר שלנו (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
באנו לשדרג
מטבל טחינה ואבוקדו קרמי בחמש דקות
אנחנו אוהבים מתכונים שדורשים מאמץ דל ועם זאת, אלגטיים וכאלו שאנו בקלות מדמיינים את עצמנו מגישים לאורחים שבתקווה יבואו לבקרנו מתישהו בעתיד. ניתן להכין את הממרח המפנק הזה עד שלוש שעות טרם האכילה. פשוט אחסנו אותו במקרר עם ניילון נצמד מעל כדי למנוע השחמה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
חובה בכל בית: טחינה ירוקה פשוטה וממכרת
הטחינה כבר לחלוטין נחשבת למאכל לאומי בישראל וכאן היא מקבלת קיק מדליק בדמות עשבי תיבול ותבלינים שהופכים אותה לממרח / מטבל שמשתדך נפלא עם כל ארוחה - בשרית, פרווה וחלבית. מסוג הצנצנות שאתם צריכים לוודא תמיד שיש לכם במקרר לשליפה מהירה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
תוצרת בית
למה לקנות אם אפשר להכין לבד קטשופ מעולה?
למה לקנות אם אתם יכולים להכין בעצמכם קטשופ מעולה? מתכון לקטשופ ביתי מתקתק וטעים שיקצור מחמאות מכולם ויהפוך הארוחה שלכם לבריאה קצת יותר, בטח אם החבר'ה בבית מעדיפים להטביע כל דבר באדום האדום הזה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
באנו לשדרג
הידעתם? גבינת פטה יכולה להיות רוטב לסלט
במקום לערבב צ'אנקים של גבינת פטה בסלט או לפורר אותה על ירקות צלויים - הפכו אותה לרוטב חלומי. מתכון לרוטב לסלט על בסיס גבינת פטה - וינגרט במרקם קרמי מפתיע ומרענן שיגרום לכולם לבקש מכם הוראות הכנה כאן ועכשיו (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
תוצרת בית
כל אחד צריך לדעת להכין את הטחינה המושלמת
כי היא טעימה, כי היא הולכת בערך עם כל דבר, כי היא יכולה להיות המרכיב המרכזי או מטבל ברקע וכי היא בריאה. מאוד. כך תכינו את הטחינה המושלמת, קרמית וסמיכה בטעם אגוזי עשיר. המקרר שלכם חייב אחת כזו בקביעות, ואנחנו לא מתכוונים לקנויה (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר
כיכר השבתפורטל חדשות ועדכונים לציבור החרדי
חדשות כיכר השבת | RSS | פנו אלינו | קריירה | אחסון אתרים Hosted by sPD.co.il
מדיניות פרטיות תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות כיכר השבת 2009-2024