לא שגרתי: אבוקדו צלוי במילוי עגבניות ופטה

רגע לפני: לא תמיד "מסובך" זה מילה נרדפת ל"לא שגרתי", והמנה הבאה היא ההוכחה הטובה ביותר לכך: מתכון לאבוקדו צלוי בגריל במילוי עגבניות ופטה. מתאבן יפה וקל הכנה.

מתכון ל-4 חצאי אבוקדו. ניתן להגדיל כמויות בהתאם לצורך.

• מכינים קודם את המילוי - סלסת עגבניות: חותכים לקוביות את העגבנייה, קוצצים את הבצל וכותשים את השום.

• מערבבים בכלי יחד עם הפטרוזיליה ומניחים בצד לאיחוד טעמים למשך 30 דקות.

• חוצים את האבוקדו לשני חצאים שווים ומסירים את הגרעין.

• מחממים גריל או מחבת פסים.

• מברישים את בשר האבוקדו במיץ לימון ושמן זית ומניחים הפוך על הגריל או המחבת , במשך 2-3 דקות. ומוציאים לנייר סופג.

• סמוך להגשה, ממלאים את חצאי האבוקדו בסלסת העגבניות, מתבלים מעל במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים גבינת פטה ופטרוזיליה קצוצה לקישוט. מגישים בצלוחיות אישיות עם כף.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!