מתכון לפסטה פטוצ'יני עם קבנוס ועגבניות שרי

1. בסיר מלא מים מומלחים בנדיבות, מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה, פחות דקה אחת. מסננים היטב ומניחים בצד.

2. במחבת גדולה, מחממים את השמן על אש בינונית, ומטגנים את פרוסות הבצל עד לשקיפות.

3. מוסיפים למחבת את העגבניות החצויות, מערבבים ומטגנים יחד עד שרוב הנוזלים מתאדים.

4. מוסיפים את קוביות הקבנוס, מערבבים ומתבלים במלח ופלפל שחור. מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת, מערבבים יחד היטב ומסירים מהאש. מגישים מיד, חם.