סלט פסטה קר בסגנון טוסקני - סלט פסטה קר בסגנון טוסקני שיש בו כל מה שטוב
סלט פסטה קר בסגנון טוסקני (צילום: therecipecritic.com)
  • זמן הכנה20 דקות
  • רמת קושיקל
  • חלבי / פרווה
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים(8 מנות):

  • 450 גרם פסטה פרפלה (עניבת פרפר)
  • 150 גרם עגבניות מיובשות בשמן, מסוננות
  • 1 גמבה, חתוכה לקוביות
  • 180 גרם פרוסות זיתים מגולענים
  • 1 כוס עלי תרד
  • 1/4 כוס עלי בזיליקום קצוצים
  • 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
  • לרוטב:
  • 3/4 כוס שמן זית
  • 2 כפות חומץ לבן
  • 2 כפות מים
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפיות סוכר
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • 1 כפית בזיליקום מיובש
  • 1 שן שום, כתושה
  • פלפל שחור

אופן הכנת סלט פסטה קר:

אאא

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן שעל האריזה, מסננים ומניחים בצד לקירור מלא.

2. בקערה גדולה, מערבבים את כל מרכיבי הסלט עם הפסטה.

3. בקערה קטנה, מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב. סמוך להגשה יוצקים על הסלט ומערבבים היטב.

מקור