בצק עלים


באנו לשדרג

מתכון למאפי פיצה אישיים מבצק עלים

אנחנו אוהבים לאכול מתאבנים, אבל להכין אותם? מממ... פחות, אלא אם כן הם דורשים מעט זמן. מאפי הפיצה האישיים הללו נראים מפוארים, אבל לוקחות 10 דקות ליצור אותם והם ייעלמו מהשולחן אף מהר יותר (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

מיוחד לראש השנה

שושני תפוחים מתוקות עטופות בבצק עלים

מאפים קטנים ויפהפיים של פרוסות תפוחים דקות בצורת עלי שושנה, עטופות בבצק עלים פריך וריבה מתקתקה שמגישים עם אבקת סוכר וזילוף הגון של דבש. זה רק נראה מסובך. בפועל? קלי קלות! ויש גם מדריך וידאו עם הוראות מפורטות. אפשר להכין פרווה או חלבי (מתכונים לראש השנה, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |

באנו לעזור

לגזור ולשמור: 3 כללי חובה לעבודה עם בצק עלים

המתכון כולל עבודה עם בצק עלים קנוי? אלה שלושה כללים קריטיים שמוכרחים לשמור עליהם כדי לקבל מאפה מוצלח וטעים (אוכל)

כיכר אוכל |

מיני קיש מהירים - ואתם בוחרים את המילוי

מאפי בצק עלים אישיים במילוי ירקות שאפשר להכין לארוחת בוקר, לבראנץ', לאירוח קליל או כמנת פתיחה לארוחה חלבית. מתכון לקישים אישיים במילוי ירקות (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |

מקלות בצק עלים ופסטו שמתחסלים ברגע

לכאורה זה מתכון קלאסי לאירוח אלגנטי וקליל, אבל המלצה חמה? פרגנו לעצמכם את הפינוק הזה מדי פעם - זה עושה פלאים למצב הרוח. מתכון למקלות בצק עלים ופסטו שאפשר להגיש לצד מגוון מטבלים או אפילו כנשנוש בפני עצמם (מתכונים, אןכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |

באנו לשדרג

בורקס ישראלי עם פירה תפוחי אדמה ובצל מקורמל

מתי אוכלים בורקס? מתי לא, זאת השאלה. בארוחת בוקר, בארוחת צהריים קלה, בארוחת ערב או כחטיף של בין לבין. הצעת הגשה מושלמת: לצד טחינה, רוטב פסטו, מעט חריף, ביצה קשה וחמוצים (מתכונים, אוכל)

1
| כיכר אוכל |

כיסוני בצק עלים אישיים במילוי גבינה צהובה

אין אדם שיכול לסרב לבצק עלים במילוי גבינה נוטפת - בכל וריאציה שלא תהיה, והמתכון הזה עונה על כל הדרישות שלנו ואף כולל מרכיב מפתיע שמשתלב מצוין. מתכון לכיסוני בצק עלים אישיים במילוי גבינה צהובה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

איך לשדרג את ה"משה בתיבה" עם רוטב מופלא

מתכון לנקניקיה - פרווה או בשרית - עטופה בבצק עלים או בשמה הידוע "משה בתיבה" ורוטב מיונז-חרדל מעט מתקתק שהולך איתה בול. כמובן שתוכלו להכין רק את המאפים הטעימים האלה או רק את הרוטב - אנחנו לא נבדוק אתכם, מבטיחים (מתכונים, אוכל)

1
| כיכר אוכל |

ליד המרק

מקלות גבינה פריכים מבחוץ ורכים מבפנים

2 סוגי גבינה ובצק עלים מופשר - זה כל מה שאתם צריכים בשביל המקלות הנהדרים האלה. מתכון למקלות גבינה פריכים מבחוץ ורכים מבפנים קלים ומהירי הכנה שיעבדו לכם יופי ליד כל מרק (מתכונים, אוכל)

7
| כיכר אוכל |

פתרון ליום ראשון

מאפה בצק עלים עם גבינת פטה וסלקים

עוד שבוע התחיל ואתם מבטיחים לעצמכם שבשבת הבאה תאכלו פחות. לבינתיים, הנה מתכון קליל למאפה בצק עלים עם סלקים צלויים, פטה, מעט תבלינים ו-לתנור. הוא יוצא יפהפה, כמו שטיח פרסי (מתכונים, אוכל)

רותם ליברזון |

מה אוכלים היום?

איך לתקתק פיצה - בלי להתעסק עם הבצק

או: איך לתקתק פיצה נהדרת בלי להתעסק עם הבצק? מתכון לפיצה על בסיס בצק עלים עם גבינות, עגבניות ובזיליקום - ותעשו טובה לבלוטות הטעם שלכם, והשיגו בזיליקום טרי. אגב, אמנם המתכון כולל עגבניות, אך ניתן לגוון ולהחליף אותן או חצי מהכמות בקישואים, זיתים, פטריות ופלפלים (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

באנו לשדרג

ספיישל פורים: סלמון וולינגטון - מדריך וידאו

במקור, המנה האנגלית המסורתית מורכבת מבשר עטוף בבצק עלים, אבל פורים עכשיו והכל הפוך. אז קבלו שדרוג: מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת "סלמון וולינגטון" לסעודת הפורים (מתכונים)

2
| כיכר אוכל |

שוברים את הצום

מוכנות תוך 20 דקות: עוגיות "אוזני פיל" מתוקות

3 מרכיבים - בצק עלים, קינמון וסוכר - זה כל מה שתצטרכו כדי להכין עוגיות "אוזני פיל" שאין מתאימות מהן בסיום צום תענית אסתר ורגע לפני שפורים נוחת עלינו בשמחה ובששון (מתכונים לפורים, אוכל)

1
| כיכר אוכל |

מלוח זה המתוק החדש

הפכנו את הקינוח למנת הפתיחה: טארט עגבניות

הפכנו את הקינוח למנת הפתיחה ובמקום מאפה מתוק, הלכנו על טארט עגבניות מלוח נהדר - שאפשר להכין חלבי או פרווה ושתי הגרסאות מוצלחות (מתכונים, אוכל)

1
| כיכר אוכל |

לקינוח הזה קוראים "פה מלוכלך"

כולנו מכירות את הסיטואציה הבאה: נוגסים בקינוח מגרה - בצק עלים גדוש בקרם וניל, והקרם נוזל מכל הכיוונים, וגם המפית לא מצילה אותך מהמבוכה. האיטלקים קראו לקינוח הזה בשם המקורי "פה מלוכלך"

mame |

מאפי בצק עלים אישיים במילוי שוקולד לסוף הצום

את הדבר הנהדר הזה תוכלו להכין פחות משעה מסיום הצום, והם יהיו מוכנים בדיוק בזמן. מתכון למאפי בצק עלים אישיים במילוי שוקולד עם אגוזים. עד 10 דקות הכנה ו-35 בתנור (מתכונים, אוכל)

4
| כיכר אוכל |

טארט פירות פוטוגני עם ניחוח חזק של קיץ

5 מרכיבים, 30 דקות ולתנור - זה כל מה שנדרש עבור המאפה הפוטוגני הזה. מתכון לטארט פירות על בצק עלים - אפרסקים, שזיפים או כל פרי קיץ אהוב אחר (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

מה אוכלים היום?

ארוחה בשעה: מאפה גבינה עם עגבניות ובזיליקום

אותו קונספט של פיצה, רק בלי התעסקות עם בצק. מתכון למאפה בצק עלים עם גבינות עגבניות ובזיליקום - ותעשו טובה לבלוטות הטעם שלכם, והשיגו בזיליקום טרי. ארוחה קלילה לכל שעה ביום תוך פחות משעה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

Home Made

למה לקנות אם אפשר להכין את זה בבית?

כי למה לקנות אם אפשר פשוט להכין את זה בבית?מתכון לבורקס גבינה ביתי מהיר ומוצלח שקל להכין, הרכיבים זמינים ולא יומרניים ובגדול, אתם יכולים להגיד שלום למאפייה. שימו לב, זה מתכון בסיסי בהחלט ותוכלו להוסיף למילוי מגוון אופציות טעימות נוספות (מתכונים, אוכל)

2
| כיכר אוכל |

לכבוד שבת

קרמשניט מתוחכם: קינוח שכבות מופלא לשבת

במקור, הבלוג היפהפה Home Cooking Adventure מציע את הקינוח עם קרם חלבי, אבל לא חבל לפספס מאפה נהדר שכזה בסעודת השבת? אז הנה מתכון לקינוח שכבות בצק עלים מתוק עם פירות וקרם פרווה מופלא שאתם חייבים לנסות. 30 דקות עבודה בסך הכל (מתכונים לשבת, אוכל)

4
| כיכר אוכל |

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר