ש
מבשלים בכיכר במתכון שבועות
10 דקות וזה שלכם: קינוח כוסות לוטוס ומסקרפונה שגורף מחמאות
אושרית אברגיל בשיתוף לוטוס|מקודם
עוד כתבות על מתכונים לשבועות:
ש
בזמן שתנובה מעלה את מחירי החמאה ומוצרי חלב נוספים, רמי לוי שובר את הכלים • המהלך: סירוב לעדכון המחירון לצרכן, ספיגת ההתייקרות ומבצעים דווקא על המוצרים שהתייקרו • הבשורה הגדולה מגיעה מהצפון: "מוצרי משק רמת הגולן לא יעלו בשקל"
ש
חג השבועות כבר ממש פה, והפעם החלטנו להניח בצד את הלזניה הסטנדרטית ואת הפסטה הקנויה מהשקית, ולחשוף לכם את מה שקורה באמת במטבחים של איטליה | אנחנו מדברים על הרגע שבו הקמח פוגש את הביצים על השיש, על הניחוח המשכר של בצל שנחרך לאיטו בתנור, ועל התחושה של גבינת מסקרפונה שנמסה לתוך בצק פסטה טרי שזה עתה רידדתם |קבלו הצצה לקורס "בית הספר לפסטה" מבית 'SKOOLU' שהולך להפוך את המטבח שלכם ל"טרטוריה" יוקרתית - עכשיו במחיר השקה מיוחד (אוכל ומתכונים)
ש
מהפכת טעמים אמיתית
מהקפה האיטלקי למטבח הישראלי: טירמיסו לוטוס שמשגע את כל הבית
מורן פינטו בשיתוף לוטוס|מקודם
אחרי ההצלחה הגדולה של קינוח כוסות הגבינה לוטוס, מורן פינטו חוזרת עם מתכון שני בסדרת הקינוחים המיוחדת - טירמיסו לוטוס שמעלה את הקינוח האיטלקי הקלאסי לרמה חדשה לגמרי (אוכל ומתכונים)
אם יש מנה אחת ששולחן שבועות אינו שלם בלעדיה – זו היא. תפוחי אדמה רכים, עטופים ברוטב שמנתי מהחלומות, עם בצל, פטריות וגבינה צהובה נמסה שמעוררת תאבון | תבשיל פשוט להכנה, אבל כזה שמבטיח מחמאות – והרבה (אוכל ומתכונים)
ש
חוגגים שבועות עם סטארקיסט: לקראת חג השבועות, סטארקיסט מגישה לכם מתכונים שמותאמים במיוחד לחג • מתכונים מוצלחים עם דגים (אוכל ומתכונים).
בצק שמרים עשיר, אוורירי ורך כמו ענן שעוטף מלית גבינה רעננה ומתוקה. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת שמרים גבינה מושלמת (מתכונים לשבועות, אוכל)
מגוון ענק של מתכונים ורעיונות למאפים, קישים, פשטידות, עוגות, עיקריות, סלטים ותוספות לסעודת חג שבועות טעימה במיוחד (מתכונים לשבועות, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מלמדת איך לבחור את הפטריות המשובחות ביותר ויוצרת מהן מנה חגיגית לשבועות: פטריות גדולות ועסיסיות הממולאות בגבינה מלוחה וצהובה נמתחות (אפשר גם כחולה או אחרת, לטעמכם) (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
מאפים ארוכים וממכרים של ציפוי מתפצפץ ומילוי רך ומענג של תערובת גבינות, פטריות ובצל. קלאסי לשבועות. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לשבועות, אוכל)
ש
מה תגישו בסעודת חג השבועות בבוקר? אוראל בראל עם המנה המושלמת: קוביות סלמון איכותי של 'וול דאן' עטופות בטריאקי ושומשום שמוגשות על פסטה וירקות מוקפצים בסגנון אסייתי (מתכונים לשבועות, אוכל)
שף אלימלך לוין מגיש לברק שלם במילוי של עשבי תיבול, לימון ויין לבן - מנת דג חגיגית, עסיסית ויפה שמתקתקים בקלות (מתכונים לשבועות, אוכל)
ש
מיוחד לשבועות
שיפודי סלמון וכרישה לצד בטטות מדורה
הדסה בן מוחא בשיתוף אלקטרולוקס | עריכה: חיה כהן|מקודם|
6
מנת פתיחה חגיגית של קוביות דג בשרניות, עטופות במרינדה מתקתקה שמגישים לצד בטטות נימוחות מבפנים וקראנצ'יות מבחוץ. בזכות טכנולוגיית פיזור האוויר של סיר הטיגון המיוחד של 'אלקטרולוקס', הבישול דורש מעט מאוד שמן והתוצאה עדיין עסיסית וטעימה (מתכונים לשבועות, אוכל)
ש
שבועות - התחלנו
סיגר אפוי במילוי דגים עסיסי והמון טחינה בצד
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
5
אוראל בראל עם המנה הכי כיפית שתגישו בשבועות: סיגר פילו פריך שעוטף מילוי דגים מושלם מבית 'וול דאן' והמון טחינה בצד. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לשבועות, אוכל)
שף אלימלך לוין עם מתכון לסלט חובה בשולחן שבועות ראוי: סלט קיסר עם קרוטונים ורוטב שום נהדר. עובדה משעשעת, הסלט הזה נולד בטעות, כששף איטלקי הכין לסועדים סלט מהרכיבים האחרונים שנותרו לו בסוף יום עמוס - ומאז הכל היסטוריה (מתכונים לשבועות, אוכל)
ש
שבועות - התחלנו
סביצ'ה חגיגי לשבועות (או צהריים מפנקת)
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
3
אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת סביצ׳ה טונה אדומה חגיגי עם אבוקדו, צ׳ילי וצנון שמגישים על ברוסקטות פריכות. מנה צבעונית, מרעננת, עשירה וכל כך טעימה שמתאימה לשולחן החג או כצהריים מושלמת בשרב הזה (מתכונים לשבועות, אוכל)
מורן פינטו עם מתכון בסיסי פשוט וקל להכנת פוקצ'ה - ההכלאה האיטלקית הנפלאה בין פיתה לבצק פיצה עסיסי. התוצאה: לחם שטוח שמנמן ושומני, מתובל וארומטי שאי אפשר להפסיק לאכול. הפוקצ'ה פרווה ותצטרף בשמחה לכל ארוחה - חלבית, פרווה ובשרית (מתכונים, אוכל)
ש
אוכל של בית
פלפלים ממולאים בשר ואורז ברוטב עגבניות
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
10
ארוחה שלמה בסיר אחד שעוטפת את הבית בריח נוסטלגי מנחם. איך אנחנו אוהבים! כך תכינו את הממולאים המושלמים. אוראל בראל עם מדריך וידאו להכנת פלפלים במילוי תערובת של בשר ואורז, מבושלים ברוטב עגבניות נהדר (מתכונים, אוכל)
אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת גבינה יפהפייה, נימוחה וטעימה טעימה שלא באמת התאמצתם עליה, אבל אל תגלו לאף אחד. מתכון לעוגת גבינה ופירורים מהירה וקלה להכנה - מושלמת לשבועות (מתכונים לשבועות, אוכל)
ש
מה אוכלים היום?
ארוחה לכל המשפחה: לזניה בשרית טעימה
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
2
אוראל בראל סוגר לכם פינה לארוחת ערב משפחתית נהדרת שכולם יאהבו: שכבות עסיסיות של לזניה איטלקית עם בשר טחון 'וול דאן' ורוטב עגבניות עשיר. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ