פסטרמה מעושנת

יש משהו יוצא דופן ומעט מתחכם בניחוח המעושן שמתלווה לקציצות הנפלאות האלה. קל מאוד להכין אותן והן אף פעם לא מאכזבות: מתכון להכנת קציצות עוף בטעם מעושן. תחליף נהדר להמבורגר הסטנדרטי (מתכונים, אוכל)