ברזל הוא אחד המרכיבים החיוניים לגופנו. סלט ירוק מכיל כמויות נדיבות של ברזל, רוטב הוויניגרט בשילוב השמפניה יוצרים מרקם עדין. יחד עם הטורטייה הפריכה, קיבלתן ארוחה נהדרת ובריאה (אוכל)